ディナー：8000円 
県庁前駅 徒歩7分 
不定休 
貯まる・使える 
沖縄では珍しい江戸前天ぷらや新鮮な魚介を使った料理と、お酒をじっくり楽しめる店
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落ち着いた雰囲気の中、江戸前天ぷらや魚介料理、週替わりの一品料理などを楽しめるこちらの店。魚介類は店主が市場や鮮魚店で厳選しています。天ぷらは食材ごとに揚げ時間を微妙に調整し、それぞれのおいしさを最大限引き出しつつ、サックサクの仕上がりに。さらに、天つゆと酢を加えたさっぱりした冷たい天つゆ、山椒塩と季節に合わせた塩が添えられ、さまざまな味わいで楽しめます。日本酒は『而今』など約10種類が揃っているほか、国産ワインや無農薬ワインも用意。店内は高級感が漂い、有田焼や美濃焼の皿、金杯など器にもこだわっているので、贅沢な気分を味わえます。定員6名で接待や会食向きの掘りごたつ式完全個室も完備しています。
天ぷらと旨い肴とおいしいお酒の店 尭の天
これだけは食べてほしいベスト３
さっぱり大根おろしと鮮度抜群の雲丹、プチプチのイクラのハーモニーが見事な『イクラ柚子おろし雲丹のせ』
おろした柚子皮と、土佐酢を混ぜた大根おろしに、たっぷりのイクラと、北海道産のものを中心に仕入れている雲丹をオシャレに盛付けています。雲丹は鮮度の良いものだけを厳選しているので、おいしさは格別です。
身がやわらかくて味が良い高級魚・甘鯛の代表的な料理。うろこのパリパリ食感が楽しい『甘鯛松笠焼き』
まず皮に高温の油をかけて揚げ焼きし、うろこをしっかり立たせてから、絶妙な火加減で身をふっくら焼き上げています。旨みたっぷりのやわらかい身と、松ぼっくりに見立てたうろこのパリパリ食感を存分に楽しめます。
甘めのタレがかかった天ぷらは後を引くおいしさ。女性でもペロリといただける『おまかせ天丼』
こちらの天丼は、好きな天ぷらを5～6種類選べるのがウリ。サックサクの天ぷらとごはんに、自家製のトロッとした甘ダレがよく絡んで、つい箸が進みます。ごはんの量は少なめで、まさに天ぷらが主役の天丼です。
料理人 / 平田 堯也 氏 （ヒラタ タカヤ）
専門ジャンル： 和食全般
日本料理店などで修業を重ね、現在は店主兼料理人として活躍中
1984年、沖縄県生まれ。親戚が料理人だったことから、自然と料理人に憧れるようになり、21歳で飲食店に入店し、修業をスタート。その後も、日本料理店や天ぷら専門店などで修業を重ねる。2017年、現在の店に入店し、料理長の下でさらに腕を磨く。2019年9月に店を引き継ぎ、現在は店主兼料理人として、店を切り盛りしている。ゲストの様子を確認しながら、もてなしの心を込めて調理をし、きれいな仕事をするのがモットー。
写真
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甘めのタレがかかった天ぷらは後を引くおいしさ。女性でもペロリといただける『おまかせ天丼』
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さっぱり大根おろしと鮮度抜群の雲丹、プチプチのイクラのハーモニーが見事な『イクラ柚子おろし雲丹のせ』
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身がやわらかくて味が良い高級魚・甘鯛の代表的な料理。うろこのパリパリ食感が楽しい『甘鯛松笠焼き』
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天ぷらと旨い肴とおいしいお酒の店 尭の天の店舗情報
基本情報
| 店名 | 天ぷらと旨い肴とおいしいお酒の店 尭の天 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5367 098-988-1622 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 沖縄都市モノレール線 県庁前駅 徒歩7分 |
| アクセス | 沖縄都市モノレール線「県庁前駅」より徒歩7分 松山交差点徒歩3分 |
| 住所 | 沖縄県那覇市松山1-19-19 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室あり カウンター席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://tenpuratethu.owst.jp/ |
| 備考 | 総席数28席ありますが、今は衛生対策のため20席に減らしております。 |
