ギンザムン

銀座MUN

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三宮 由希子 氏 サンノミヤ ユキコ

フレンチでの修業や様々な経験を活かし、副料理長として活躍中

1981年、静岡県生まれ。幼少の頃より、料理好きな母親の手伝いをする中で、料理やスイーツづくりに興味を抱くように。短大卒業後に調理師専門学校に進学し、2002年【レストラン キハチ 銀座本店】で修業を開始。10年間勤務した後、様々な業態の店での勤務や、鶴田正美シェフの料理教室の手伝いなどをしながら経験を積む。2017年、姉妹店の【六本木MUN】に入店。2020年に現在の店へ移り、副料理長兼厨房責任者に就任。

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
19年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・祝前】
ディナー 18:00~23:30 料理L.O.22:30 ドリンクL.O.23:00
【土】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.14:00)
【土】
ディナー 17:00~23:30 料理L.O.22:30 ドリンクL.O.23:00
【日・祝】
ディナー 17:00~22:30 料理L.O.21:30 ドリンクL.O.22:00

定休日

無休

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