シンシュウソバキリミヨタトラノモンヒルズテン

信州そばきりみよ田虎ノ門ヒルズ店

050-5384-3396

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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平日ランチ11:00~15:00(LO14:30)のみの営業。 ディナータイム、土日祝日は休業。

食材はもとより、調味料や日本酒など長野産の素材を存分に味わえる【信州そばきりみよ田虎ノ門ヒルズ店】。自社製粉する蕎麦は、季節に合わせ長野のさまざまな産地より取り寄せています。『信州ざるそば』は、ひと月ごとに変わる香り・風味を堪能できる看板メニューです。蕎麦の傍らに置き楽しみたい日本酒は、長野の蔵元と直接取引し揃えられた充実のラインナップ。時には界隈では滅多に見ることができない珍しいものや希少な銘柄が登場し、日本酒好きに喜ばれています。松本城をモチーフにして設えられた店内は、木曽檜を使用した温もりある空間。景色の良いテラス席や落ち着きのある個室など、幅広いニーズに対応できる蕎麦店です。

信州そばきりみよ田虎ノ門ヒルズ店
これだけは食べてほしいベスト3

パリッ&ジューシーなおいしさが人気。ご当地グルメ『信州松本名物 山賊焼き』

山賊が物を「取り上げる」ことが語源となり「とりあげる→鶏揚げる」と変化したことが由来。信州の銘柄鳥「福味鶏」を使用しています。特製のニンニク醤油ダレに漬けこんで衣を纏わせ揚げれば完成。

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パリッ&ジューシーなおいしさが人気。ご当地グルメ『信州松本名物 山賊焼き』

長野県産の蕎麦の実を自社製粉・製麺『信州ざるそば』

香り高い蕎麦の風味を活かすため、製粉は自社で行っています。配合は蕎麦を八割、小麦粉が二割の二八。大久保醸造の醤油と厚削りした指宿の鰹・土佐の宗田節で引いただしを合わせたそばつゆでいただきます。

長野県産の蕎麦の実を自社製粉・製麺『信州ざるそば』

料理人 / 神尾 洋一 氏 (カミオ ヨウイチ)

専門ジャンル:和食全般

転職を経て、子ども時代から持ち続けてきた料理人となる夢を実現

1975年、千葉県生まれ。一度はIT関連の会社に就職したものの、料理を食べてもらいたい・料理をつくりたいという思いが再燃。料理人として第二の人生を歩むことを決意した。千葉県にある和食店に入り本格的なキャリアをスタート。同店で10年過ごした後、さまざまなジャンルの料理店で経験を積み重ねた。2020年6月にオープンした【信州そばきりみよ田虎ノ門ヒルズ店】では店長兼料理長として手腕を振るう。

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神尾 洋一 氏

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信州そばきりみよ田虎ノ門ヒルズ店の店舗情報

基本情報

店名 信州そばきりみよ田虎ノ門ヒルズ店
TEL

050-5384-3396

03-6273-3433

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 虎ノ門駅 徒歩4分
アクセス 東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」1番出口より徒歩4分、森タワー3Fです。
住所 東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ森タワー3F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (フードL.O.14:00、ドリンクL.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00 (フードL.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
定休日 不定休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:50人 )
席数形態 完全個室あり・会食向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.ohtaki-gp.jp/brand/post_2/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3396 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ森タワー3F 東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」1番出口より徒歩4分、森タワー3Fです。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています

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