ダイニングバーアオノドウクツ

ダイニングバー青の洞窟

050-5384-5355

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(税抜価格)

私がつくっています

塩田 隆太 氏

料理人
塩田 隆太 氏(シオダ リュウタ)

専門ジャンル: 洋食全般

店のため試行錯誤を重ねながら日々成長。今後に注目したい料理人

1992年、栃木県生まれ。父親は【青の洞窟】や【青の洞窟テイクアウト店】の現オーナーである塩田氏。手先の器用さを生かし工場に勤めていたが、自分の力でどこまでできるか試したいと転身を決意。系列店【サジオ】にて3年間基礎から学ぶ。跡取りという目で見られ苦しい時期もあったが、仕事は楽しかったと語る。2016年【ダイニングバー青の洞窟】に移動、2020年からは店長兼料理人として経営や料理の更なる研鑽に励んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.15:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.23:00)

定休日

月曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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