タイシュウニクジルスタンドシミズヤ

大衆肉汁スタンド しみず屋

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050-5871-3609

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本日予約可

いろいろな肉を味わえる『炊きとん』が人気。年代を問わず楽しめる、開放的な大衆酒場

牛・豚・鶏といったさまざまな肉をお腹いっぱい食べて、飲んで、楽しく過ごせる【大衆肉汁スタンド しみず屋】。「利益追求よりも、たくさんの笑顔と幸せをひろいあつめていく」がコンセプトの気軽に入れる大衆酒場です。365日炊き続けた自家製豚骨スープで味わう『名物! 炊きとん』や、濃厚な味わいの『牛すじ土手煮』など、お酒が進む料理がバリエーション豊富。肉と相性の良いサントリーのおいしいビールや角ハイボールが、そのおいしさを一層引き立ててくれます。「ドリンクはいつでも一杯100円」というゲストに寄り添った価格設定がうれしい限り。各テーブルが広い開放的な店内で、老若男女問わずゆったり座って盛り上がれます。

大衆肉汁スタンド しみず屋
これだけは食べてほしいベスト3

旨みが凝縮された豚骨スープが絶品『名物! 炊きとん』※2人前からの注文

豚肉のあらゆる部位を一気に楽しめる店の名物料理。365日炊き続け、旨みを凝縮させた自家製豚骨スープでいただきます。赤ダレ牛ホルモンや自家製キムチがさらにおいしさをアップ。〆の麺やリゾットもオススメです。

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旨みが凝縮された豚骨スープが絶品『名物! 炊きとん』※2人前からの注文

濃厚な味わいでお酒が進む『牛すじ土手煮』

お酒のアテとして人気No.1の逸品。牛すじを鍋でじっくり炊いておいしく仕上げてあり、一度食べるとやみつきになります。ちょっとしたつまみにちょうど良い一皿。ついついお酒が進んでしまいます。

濃厚な味わいでお酒が進む『牛すじ土手煮』

真空低温調理でおいしさを閉じこめた『肉刺し盛合わせ』

「体へのやさしさ・美味」を追求した真空低温調理で、じっくりと仕上げた肉刺しがおいしいと評判。豚だけではなく、牛や鶏などの部位もまとめて楽しめる肉刺しの盛合わせが大人気です。

真空低温調理でおいしさを閉じこめた『肉刺し盛合わせ』

料理人 / 杉本 和基 氏 (スギモト カズキ)

専門ジャンル: 和食全般

日々研究を重ね、新しく開発した料理でゲストをもてなす

1996年、京都府生まれ。2016年から大阪の居酒屋で勤務。2018年3月から【隠れ家屋敷 なすの与一】で料理や店管理を学び、2020年4月から【大衆肉汁スタンド しみず屋】の店長に就任。オープンキッチンとなった店内で、料理と接客の両方を日々勉強。「カウンターでの接客も慣れて、お客様と話をしながら料理できることが楽しいです」と語る。常連客を飽きさせないよう、連日料理の研究を続け、新しいメニューを次々に開発している。

プロフィールを見る

杉本 和基 氏

写真

  • 大通り沿いの交差点近く。大きな提灯が目印

    大通り沿いの交差点近く。大きな提灯が目印

  • スタッフの手によるメニュー短冊や黒板も必見

    スタッフの手によるメニュー短冊や黒板も必見

  • カウンター上のテレビで、野球中継を見ながら一杯飲むのも人気

    カウンター上のテレビで、野球中継を見ながら一杯飲むのも人気

  • 各テーブル広く、ゆったり座れるのがうれしい

    各テーブル広く、ゆったり座れるのがうれしい

  • 開放的な店内で、和気あいあいと盛り上がれる大衆酒場

    開放的な店内で、和気あいあいと盛り上がれる大衆酒場

  • お酒の種類が豊富。300%レモンサワーは超すっぱい!

    お酒の種類が豊富。300%レモンサワーは超すっぱい!

  • 卓上のコンロで、アツアツできたてを楽しめる!

    卓上のコンロで、アツアツできたてを楽しめる!

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大衆肉汁スタンド しみず屋の店舗情報

基本情報

店名 大衆肉汁スタンド しみず屋
TEL

050-5871-3609

0773-24-3771

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 福知山駅
京都丹後鉄道宮福線 福知山市民病院口駅 徒歩5分
アクセス 京都丹後鉄道宮福線「福知山市民病院口」駅より徒歩5分です。
住所 京都府福知山市厚東町142 コーポラス上の橋1F 地図を見る
営業時間
17:30~00:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
2500円

設備情報

キャパシティ 49人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.nasu-club.com/shop/shimizuya/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-3609 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府福知山市厚東町142 コーポラス上の橋1F 京都丹後鉄道宮福線「福知山市民病院口」駅より徒歩5分です。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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