トリリョウリトロバタヤキアブリヤ

鶏料理と炉端焼き あぶりや

050-5384-6663

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選りすぐりの食材を炉端焼きで満喫。みんなでわいわい楽しめる、活気に満ちた大衆酒場

炭火で豪快に焼き上げた炉端焼きを堪能できる【鶏料理と炉端焼きあぶりや】。「福知山から炉端文化を発信したい」というスタッフたちの熱い思いが伝わってくる、活気に満ちた大衆居酒屋です。完全オープンのキッチンとなっており、豪快に上がる火柱は迫力満点。肉の焼ける芳ばしい香りに、食欲をそそられ、お酒が進みます。オススメは、さつま知覧鶏のモモ・皮・ヤゲン軟骨がMIXされた『さつま知覧鶏の黒炙りMIX』。噛めば噛むほどおいしさがあふれる『さつま知覧鶏のタタキ』も見逃せない逸品です。福知山駅から歩いて3分ほどと利便性が良く、会社帰りの一杯に最適。奥には10名以上で利用できるVIP個室も完備されており、宴会にもピッタリです。

鶏料理と炉端焼き あぶりや
これだけは食べてほしいベスト3

炭の香りと塩コショウで味わう『さつま知覧鶏の黒炙りMIX』

さつま知覧鶏のモモ・皮・ヤゲン軟骨がすべて入った【あぶりや】の名物。炙る姿がカウンター先から見え、炎が舞い上がる様は圧巻です。炭の香りを纏い、塩コショウが効いた歯ごたえ抜群の知覧鶏はお酒と好相性。

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炭の香りと塩コショウで味わう『さつま知覧鶏の黒炙りMIX』

噛むほどに旨みがあふれる『さつま知覧鶏のタタキ』

脂がのり、濃厚な味わいのさつま知覧鶏をタタキにし、九州の甘醤油で食べると、また格別のおいしさ。炙るのとはまた違った程よい弾力で、噛むほどに旨みがあふれます。刻みワサビやニンニクおろしをお好みでどうぞ。

噛むほどに旨みがあふれる『さつま知覧鶏のタタキ』

歯ごたえがありつつ、やわらかい『牛タン刺し』

【あぶりや】独自の低温料理で、じっくりと仕上げた牛タンを刺しで味わうことができます。ほぼ生に近い状態の牛タンは、日本酒ともよく合うと人気。刺しだからこその綺麗な色味で、目でも楽しめます。

歯ごたえがありつつ、やわらかい『牛タン刺し』

料理人 / 川辺 健太 氏 (カワベ ケンタ)

専門ジャンル:和食全般

愛嬌のある笑顔で、ムードメーカーとして店をけん引

1991年、京都府生まれ。料理が好きで、自然と飲食の世界へ。さまざまな居酒屋で経験を積んで腕を磨き、2020年6月からは【鶏料理と炉端焼き あぶりや】の店長を務めている。真面目で一生懸命な姿勢に好感が持てると評判。元気な接客と愛嬌のある笑顔で、店のムードメーカー的存在となっている。炉端文化を福知山から発信すべく、日々研鑽を惜しまない。

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川辺 健太 氏

写真

  • 福知山駅から徒歩3分。ずらりと並んだ黄色い提灯が目印

    福知山駅から徒歩3分。ずらりと並んだ黄色い提灯が目印

  • 奥にはVIP席として10名以上が利用できる個室も完備

    奥にはVIP席として10名以上が利用できる個室も完備

  • 一人飲みも気軽にできるカウンター席

    一人飲みも気軽にできるカウンター席

  • 仕事帰りに立ち寄りやすい、大衆居酒屋

    仕事帰りに立ち寄りやすい、大衆居酒屋

  • 調理の音やスタッフの声、ゲストの話声があふれる活気のある空間

    調理の音やスタッフの声、ゲストの話声があふれる活気のある空間

  • みんなで楽しく、わいわい盛り上がれる!

    みんなで楽しく、わいわい盛り上がれる!

  • キッチンの真ん中には大きな炉。そこから豪快に上がる火柱に注目

    キッチンの真ん中には大きな炉。そこから豪快に上がる火柱に注目

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鶏料理と炉端焼き あぶりやの店舗情報

基本情報

店名 鶏料理と炉端焼き あぶりや
TEL

050-5384-6663

0773-25-0004

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 福知山駅 徒歩3分
アクセス JR各線「福知山」駅より徒歩3分です。
住所 京都府福知山市篠尾1-36 ECOGLOBAL1F 地図を見る
営業時間
17:30~00:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
2500円

設備情報

キャパシティ 45人
席数形態 半個室あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ https://www.nasu-club.com/shop/aburiya/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6663 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府福知山市篠尾1-36 ECOGLOBAL1F JR各線「福知山」駅より徒歩3分です。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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