カッポウマホロバ

割烹 まほろば

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料理メニュー

(税込価格)

私がつくっています

岩崎 圭三 氏

料理人
岩崎 圭三 氏(イワサキ ケイゾウ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

旬味を生かす料理を沖縄へ。技術の研鑽が光る日本料理の名人

1967年、大阪府生まれ。料理人の父と祖父の背中を見て育ち、自身も日本料理の道を志す。19歳から京都【都ホテル】で修業を開始。その後、大阪府内のホテルや割烹料理店で経験を積む。沖縄に本格的な日本料理店【割烹まほろば】を立ち上げるにあたり、腕を買われ料理長に就任。確かな目利きと研鑽の技術で旬味の魅力引き出し、訪れる人を笑顔にし続ける日本料理の名人。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

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