クシヤキジロウ

串焼次郎

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大野 美紗子 氏 オオノ ミサコ

イタリアンでの経験を用い、四万十の食材を活かすメニューを提案

1997年、高知県生まれ。元々の料理好きから端を発し、料理人となることを決意。パスタやピザを食べることが多く、自分自身でもつくれるようになりたいと思いイタリアンを選択した。県外にあるイタリア料理店に入り本格的にキャリアをスタート。その後、郷里である四万十へと戻り2019年【炙り和たかみ】へ。『本日のShimanto野菜ごろっとピザ』をプロデュースするなど、培ってきた技術を存分に活かし活躍。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

火曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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