イザカヤギン

居酒屋 銀

050-5384-3602

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植木 浩二 氏 ウエキ コウジ

料理漫画をきっかけに志し、今ではゲストを笑顔にする「料理人」

1983年、山口県生まれ。幼少期から食べることが好きで料理漫画を愛読。数々のストーリーに影響を受け、15歳の頃、料理の道を目指す。県内の和食料理店で8年間料理の基礎を学んだ後、株式会社H&Nで料理長と店長を経験する。退社後は萩市に戻り、2020年7月【居酒屋 銀】をオープン。「おいしく食べてくれることが幸せ」と、ゲストを笑顔にするため、地元食材をふんだんに使った得意の創作和食を振る舞っている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
23年

営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ディナー 18:00~23:00

定休日

月曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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