ディナー：4000円 ランチ：1500円 
山口駅 徒歩7分 
無休 
貯まる・使える 柔らかく甘みのある「長萩（ちょうしゅう）和牛」の味わいを100％満喫できる
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山口県のブランド和牛肉「長萩（ちょうしゅう）和牛」をカジュアルに楽しめる、ステーキレストラン。子牛から出荷まで一貫飼育され、自然の牧草などを食べてのびのび育った長萩和牛は、柔らかく甘みのある肉質が特徴です。ステーキのソースはガーリックが効いた自家製オニオンソースで、炭火で焼き上げた肉の旨みを引き出しています。ワンフロアの店内はウッディで明るい雰囲気。カウンターとテーブル席が配され、ランチの気軽な一人利用からデート、女子会などさまざまな用途に利用できます。宴会なら『肉盛り宴会コース』が人気で、最大20人まで対応可能。単品飲み放題が当日OKなのもうれしいポイントです。
肉道 わぎゅう屋
これだけは食べてほしいベスト３
ブランド肉の魅力が凝縮された『長萩（ちょうしゅう）和牛 赤のステーキ（150g）』
山口県のブランド肉「長萩（ちょうしゅう）和牛」のおいしさを満喫できる一品です。ランプや内モモ、シンタマなど、その日で厳選された部位をご堪能あれ。どれもA4等級以上なので格別の味わいです。
ビジュアルもインパクト満点！ 長萩和牛モモ、長萩和牛白、豪フィレ の『長萩和牛プレミア 450g』
原価ギリギリの超お得メニュー『肉盛り合わせ』。赤身肉中心の『赤盛り』はハラミ、タン、リブアイロールのセットで、グループでのシェアにぴったり。肉質が良いので、おいしい！がエンドレス。予算に応じてどうぞ。
いろいろな部位のお肉がリーズナブルに楽しめる『わぎゅう屋ステーキ丼』
いろいろな部位のお肉を120g使用し、リーズナブルに楽しめる一品。ランチも人気で、気軽に食べられます。長萩和牛を使ったステーキ丼やローストビーフ丼もあるので、ちょっと贅沢をしたいときはこちらがオススメ。
料理人 / 中西 一将 氏 （ナカニシ カズマサ）
専門ジャンル： 和食全般
学生時代、最初にアルバイトをした居酒屋で飲食業の魅力に気づく
1994年、兵庫県生まれ。学生時代に経験した居酒屋のアルバイトで飲食業の魅力にひかれ、その後、さまざまなジャンルの飲食店で仕事を経験。接客や調理のスキルを磨き、2019年2月、【肉道 わぎゅう屋】のオープニングスタッフとして参画。店長として店を切り盛りしている。長萩和牛のおいしさを広めようと、日夜奮闘している。
写真
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山口駅から徒歩7分でアクセス抜群
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天井も高く、密にならず、開放感抜群の店内
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すっきりと清潔、座席の間隔や換気も十分
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カウンター席も隣との間隔は十分で安心です
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広いテーブルでゆったり召し上がれ
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ビジュアルもインパクト満点！ 長萩和牛モモ、長萩和牛白、豪フィレ の『長萩和牛プレミア 450g』
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ブランド肉の魅力が凝縮された『長萩（ちょうしゅう）和牛 赤のステーキ（150g）』
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いろいろな部位のお肉がリーズナブルに楽しめる『わぎゅう屋ステーキ丼』
このお店が紹介された記事
肉道 わぎゅう屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉道 わぎゅう屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3599 083-929-3400 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 山口駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR各線「山口駅」より552m |
| 住所 | 山口県山口市米屋町2-4 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
