ホロヨイドコロホノボノ

ほろ酔い処 穂のぼの

050-5384-3594

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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暖簾をくぐると、自家製創作料理とお酒でほのぼのとほろ酔い寛げる居酒屋

下関駅から徒歩7分、歓楽街に店をかまえる、ほのぼのと寛げる【ほろ酔い処 穂のぼの】。自家製にこだわった多彩なメニューがとり揃えられています。中でも『燻製の盛り合わせ』は、ベーコンやうずら卵、カマンベールチーズなどを桜チップで丁寧に燻され、ほのかな桜の香りが香る一品です。また、鶏モモ肉を丸ごと一枚使った豪快な『若鶏の山賊焼き』は、ボリュームたっぷりで食べ応えも抜群。山口の地酒をはじめ、女性向きのカクテルなども揃い、お酒に合う創作料理を楽しめます。仕事帰りに同僚や友達と利用するのはもちろんのこと、休日の夜には家族連れで訪れて完全禁煙で座敷もあり、ゆっくりと食事の時間を過ごせるお店です。

ほろ酔い処 穂のぼの
これだけは食べてほしいベスト3

外はサクサク、中はふんわり仕上げで濃厚な旨み『ホルモンのから揚げ』

新鮮なホルモンを自家製の醤油ベースのタレに漬け込みじっくり揚げた『ホルモンのから揚げ』。外はサクサク、中はふんわり、ジューシーなホルモンの濃厚な旨みあふれでる、元気をくれる一品です。

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外はサクサク、中はふんわり仕上げで濃厚な旨み『ホルモンのから揚げ』

ニラをふんだんに使ったお店の売れ筋No.1『手作りギョーザ』

たっぷりのニラと豚ひき肉で作る風味満点の『手作りギョーザ』。生姜とにんにくが効いていて、さっぱりといただけます。7個400円と、コストパフォーマンスも高めでうれしい一番人気のメニューです。

ニラをふんだんに使ったお店の売れ筋No.1『手作りギョーザ』

桜チップでじっくり燻した桜ほのかに香る『燻製の盛り合わせ』

ベーコン、うずら卵、カマンベールチーズ、ウインナーなど日によって変わる燻製の盛り合わせです。素材ごとに桜チップで丁寧に燻され、香りとともに燻製独特の風味を楽しめます。

桜チップでじっくり燻した桜ほのかに香る『燻製の盛り合わせ』

料理人 / 中条 将紀 氏 (チュウジョウ マサノリ)

専門ジャンル:和食全般

多彩な料理経験を活かし、ほのぼのとほろ酔えるお店づくりに励む

1979年、山口県生まれ。数々の飲食店で調理を担当。料理を創作し、提供して、喜んでもらえることの楽しさに目覚める。寛げる空間で創作料理を楽しんでもらえるお店を持つことを目標に、和食をはじめ幅広い調理技術を身につける。2020年6月、山口・下関に【ほろ酔い処 穂のぼの】を開店。店名には娘の名前の一文字をとり、独立して頑張っている自分の背中を見せたいと、お子さんを想う優しい父でもある。

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中条 将紀 氏

写真

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ほろ酔い処 穂のぼのの店舗情報

基本情報

店名 ほろ酔い処 穂のぼの
TEL

050-5384-3594

080-6322-2226

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 山陽本線 下関駅 徒歩7分
アクセス 山陽本線下関駅徒歩7分
住所 山口県下関市豊前田2-6-6 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:25人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3594 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山口県下関市豊前田2-6-6 山陽本線下関駅徒歩7分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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