ディナー：25000円 ランチ：25000円 
四条駅 徒歩2分 
不定休 
貯まる・使える 
イタリアンというジャンルに縛られない、素材を活かしたイノベーティブな一皿
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風情漂う京町家が並ぶ細い路地に佇む【熙怡kii】。 扉を開けると世界は一転、モダンで落ち着いた空間が広がります。料理は「おまかせコース」のみとされ、料理を提供する順番や量はゲストに合わせて調整されつつも、前菜、メイン、〆には手打ちの生パスタを使った逸品が披露されます。食材の鮮度や質を大切にし素材の味を際立たせることが、幾重にもおいしさを広げイタリアンという枠に収まらない一皿へと繋がります。国産もみの木による一枚板のカウンター席を設え、現代作家の手から成る陶器や乾漆の器で料理を提供する西山シェフ。食を楽しむことの本質を知る大人が、ここぞという場面で大切な人を誘い贅沢な時間を過ごしています。
熙怡kii
これだけは食べてほしいベスト３
『鴨胸肉 鮎の魚醤とトマトのジュース ローストナッツ 山菜』
鴨肉は京都亀岡の「七谷鴨」。鴨肉へのこだわりはもちろん、山菜にもシェフのこだわりが詰まっています。旬の山菜を、生、茹で、天ぷら、和え物など、さまざまな調理法で提供されます。
『ホタルイカ ホタルイカの肝 青のり 生パスタ』
ホタルイカが獲れる季節だけ供される一皿です。パスタに和えているのは、20杯以上の新鮮なホタルイカの肝。贅沢な肝と天然の青のりにより、滋味深く濃厚な味わいを堪能できます。
『甘鯛のフライ トマトエキス 蟹のリゾット 黒胡椒の塩漬け』
ふっくらと揚げた甘鯛と、兵庫県産毛蟹をリゾットにしてご提供。兵庫県で水揚げされることが珍しい毛蟹は「素材を楽しんでもらいたい」と、余分な味付けは行われず蟹の旨味を引き出します。
料理人 / 西山 哲平 氏 （ニシヤマ テッペイ）
専門ジャンル： イタリア料理
大切にしているのは、食材選びと自由な発想でつくる一皿
1979年京都生まれ。大学のイタリア語専攻を機にイタリアへ留学した際、本場のイタリア料理に夢中になる。帰国後は、料理人になると決意し単身渡伊。イタリアフィレンツェの有名店【トラットリア チブレオ】に入店。その後、星付きレストランで修業を重ねる。2013年、京都伏見の中書島に【Semplice】を開店。人気店となったが、さらなるこだわりを求めて惜しまれつつも店を閉める。2019年、四条烏丸に新しく【熙怡kii】を開店した。
写真
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袋小路に並ぶ、歴史を感じさせる京町家
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ゲストの想いを受け止め、予想を超える料理を提供
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カウンター6席の店内に満ちているこだわり
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『ホタルイカ ホタルイカの肝 青のり 生パスタ』
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『鴨胸肉 鮎の魚醤とトマトのジュース ローストナッツ 山菜』
このお店が紹介された記事
熙怡kiiの店舗情報
基本情報
| 店名 | 熙怡kii |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6068 090-7098-4392 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩2分 阪急京都線 烏丸駅 徒歩5分 |
| アクセス | 四条駅6番出口より徒歩2分。烏丸駅26番出口より徒歩5分。 |
| 住所 | 京都府京都市下京区釘隠町242 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ※前日までの完全予約制（当日基本不可） |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS |
設備情報
| キャパシティ | 7人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
