京都肉割烹 和蔵義 | お店の特徴

国産食材にこだわっている

赤身と脂身のバランス良く、奥深い味わいの「近江牛」

日本三大和牛のひとつである「近江牛」は赤身と脂身のバランス良く、奥深い味わいが特徴。「近江牛」の本場近江八幡より仕入れた上質な和牛を、京野菜と共に調理。料理に合わせたワインや日本酒と共に堪能できます。

ワインにこだわっている

料理に合わせたドリンクで乾杯。至福のマリアージュを満喫できる

種類豊富なドリンクは、日本酒、ワイン共に料理に合うものをチョイス。ペアリングコースの提案なども行ってくれるといいます。料理とドリンク、至福のマリアージュを満喫してみてはいかが。

くつろげる雰囲気

京の町屋をリノベーションした、風情溢れる空間で会食を楽しむ

カウンター8席、個室5部屋を擁する店内は、京都の町屋をリノベーションした風情溢れる雰囲気。シックかつモダンな空間は、デートや接待、家族との会食などさまざまなシーンで活躍します。

個室がある

接待や会食に。落ち着いたプライベート空間で食事を堪能

プライベートな個室席は、家族や友人との会食、接待利用などにうってつけ。「近江牛」と京野菜が贅沢に使われたコース料理が、食事の席を華やかに盛り上げます。

デートにおすすめ

調理風景を間近に見られる、カウンター席は特にオススメ

臨場感たっぷりの調理風景を間近に見られる、シックなカウンターは特等席です。誕生日や記念日、ロマンティックなデートなど、特別な日の一席を素敵に演出してくれることでしょう。

オシャレな雰囲気

お洒落で落ち着いた大人の空間

大人の雰囲気漂う店内はゆっくり過ごせる空間。お料理やお酒と共に雰囲気もお楽しみいただけます。

隠れ家的

「烏丸駅」より徒歩4分

店内は京都の町屋をリノベーションした、風情溢れる空間。知っているだけで自慢したくなるようなお店です。

接待・会食におすすめ

親睦を深める大切なおもてなしに

会食や商談など、ビジネスシーンに最適です。季節の食材にこだわった美味しいお食事と、温かいおもてなしで、ゆったりと寛ぐ事ができます。

記念日におすすめ

洗練された空間で、食事や会話を心ゆくまで堪能

記念日のデートを楽しみたい方に最適です。贅を尽くしたコースを味わいながら、ゆったりと二人の時間を満喫できます。

食材にこだわっている

『近江牛の漬け三種盛り』

松前漬、南蛮漬、味噌漬と、和食の技法で漬け込まれた「近江牛」を盛り合わせに。ウニ、イクラ、キャビアと共に供される、見た目も艶やかな逸品です。ぜひお召し上がりください。

日本酒にこだわっている

料理と合わせたものをチョイス

ドリンクは日本酒やワインなど、いずれも料理と合わせたものをチョイス。ペアリングコースの提案なども行います。