ニホンリョウリギン

日本料理 吟

050-5870-6254

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材にこだわっている

全国の最上の旬食材を吟味し、季節をまるごと味わえる会席を紡ぐ

その時季一番の食材を選りすぐり、名残り・最旬・走りの素材を組み合わせ、その日でこそ味わえる会席を披露。真っすぐなおいしさの料理が巧みな緩急で登場し、食べ進むほどに幸福感に包まれます。

食器・内装にこだわっている

非日常の贅沢にひたれる、広い庭に囲まれた隠れ家的日本料理店

稲村ケ崎の丘に広大な敷地を持つ日本料理店。1000坪の庭では、春は桜、初夏は紫陽花、秋は紅葉など季節の花や木々を愛でられ、店内はゆったり憩える和モダンの内装。全国の名陶や輪島塗をはじめ、器も名品揃い。

日本酒にこだわっている

旬食材で彩る会席に合う季節酒を揃え、一期一会の楽しみを提供

日本酒も自慢で、特に季節の限定酒が充実。通常は入手困難なプレミアム銘柄も登場します。料理に合わせたペアリングコースがあり、3種or5種をカスタムメイドで提供。旬の幸×季節酒の一期一会の味を味わってみては。

デートにおすすめ

鎌倉散策時に大切な人と訪れたい、とっておきのデートスポット

旬食材たっぷりの会席、1000坪もの庭、ゆったり憩える大人空間が揃う一軒。鎌倉への旅行や散策時に訪れると、いっそう趣深い一日に。調理の臨場感とともに料理長がもてなす、広いカウンター席がオススメです。

個室がある

非日常の贅沢にひたれる、落ち着いた設えの完全個室を用意

和モダンの設えが美しい広々とした個室があり、通常6名様まで、最大8名様まで利用が可能。大切なゲストをもてなす接待や会食、家族の記念日を祝う宴席などに最適です。人気のお部屋なので、早めの予約がお勧めです。

女子会におすすめ

時を忘れて楽しむ女子会にオススメ! プチ旅行気分も満喫できる

日常を離れ、仲のいい友人達や母娘でリフレッシュするのに理想的な店。1000坪もの庭に囲まれ、季節の花や木々に触れる小旅行気分も味わえます。ランチには、旬の味覚を盛り合わせた『季節の木箱弁当』が人気。

1人でも入りやすい

檜の一枚板のカウンター席で、旬の会席と季節の日本酒に憩える

食体験が豊富な大人が、自分のペースで静かに季節の会席とお酒を楽しむのに格好の舞台。料理長の調理の技を間近にできるカウンター席は、隣との幅をゆったりとっているので楽々快適。稲村ケ崎の隠れ家としてぜひ。

接待・会食におすすめ

料理の趣向と味わい、広大な庭と風雅な設えなど、すべてが第一級

大切なビジネスパートナーを特別なサプライズ感とともにもてなせ、大事な接待や会食に安心して臨めます。鎌倉や三浦の旬野菜などの地物食材も多いため、県外の方を招くシーンにも◎。広い完全個室もあります。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

佐々塚 雅也 氏

料理人
佐々塚 雅也 氏(ササヅカ マサヤ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

季節の滋味と詩情にあふれる会席料理を鎌倉の桃源郷で披露する

1979年、愛知県出身。【日本料理 吟】料理長。京都の名店で長年腕を磨いた後、名古屋市で自らの日本料理店を開業して独立。10年間腕をふるい、地元客に愛される店に育てる。その間の常連客に健康長寿分野の第一人者の一人、南雲吉則医師がおり、氏がプロデュースする鎌倉の日本料理店の料理長として請われ、稲村ケ崎へ。2019年春、今の店の創業時に現職。繊細な美意識が宿る季節の会席で多くのゲストを魅了する。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

水曜日 第一火曜日

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と33%

ビジネス関係の33%

友人/同僚と33%

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