クラモトカコウイヅミバシ

蔵元佳肴いづみ橋

050-5384-2740

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私がつくっています

根本 真 氏

料理人
根本 真 氏(ネモト シン)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本酒文化の未来を見据え、新しい楽しみ方を提案

1973年、宮城県仙台市生まれ。割烹、仕出し店などでの和食修業の後に独立、北仙台【真・海・菜・食・しん】を開店。安政4年に海老名で創業した老舗酒蔵「泉橋酒造」の蔵元である橋場友一氏と出会い、その料理に惚れ込み、7年間の交流を経て、2015年4月に仙台から海老名に転居。【蔵元佳肴 いづみ橋】料理長として2016年のオープンに臨む。日本酒と料理の組み合わせで、その日だけの一期一会をもたらしてくれる。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
17:00~22:00 最終入店19:00
【土】
16:00~22:00 最終入店19:00
【日・祝】
14:00~20:00 最終入店17:00

定休日

不定休

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