クラモトカコウイヅミバシ

蔵元佳肴いづみ橋

050-5384-2740

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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五感で感じる、四季の移ろい。素材の旨みが際立つコース料理と日本酒のペアリング

安政4年に海老名で創業した「泉橋酒造」直営の【蔵元佳肴 いづみ橋】。ここでは「料理にお酒を合わせる」のではなく、「お酒に料理を合わせる」という視点で、食事の楽しみ方を提案してくれます。供されるのは、月替わりのおまかせコース。相模湾の鮮魚をはじめ、地元・海老名や神奈川県、料理長の出身地・宮城県から直送で仕入れる魚介や野菜など、その時季においしい素材を選りすぐっています。自蔵と同じ丹沢山系伏流水と日本酒を使って調理した料理は、季節の日本酒をよりおいしく味わえる滋味深い味わい。五感を刺激されるひとときを過ごせます。デートや会食といった大切なシーンに最適。日本酒の新たな世界と出合うことができるでしょう。

蔵元佳肴いづみ橋
これだけは食べてほしいベスト3

【蔵元佳肴】の看板メニュー。一尾丸ごと余すことなく堪能できる『さんま黄金煮』

三陸産の脂ののったサンマを、長年継ぎ足している秘伝のタレと純米酒、自家製梅干しなどと共に、じっくりと丸2日間かけて炊き上げています。その上品な味わいを求めて足しげく通う人も多い逸品です。

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【蔵元佳肴】の看板メニュー。一尾丸ごと余すことなく堪能できる『さんま黄金煮』

『蔵王鴨ロース 山椒醤油煮 宮城名取三浦農園 名残の春せりサラダを添えて』

茜 黒とんぼ
70%精米 海老名産亀の尾<冷や>

宮城蔵王山麓から鴨(バルバリー種)ロース肉を仕入れ。特製ソースに漬け込み、じっくりと火入れしています。11月後半から5月は、宮城県産の春せりサラダを添えて。

『蔵王鴨ロース 山椒醤油煮 宮城名取三浦農園 名残の春せりサラダを添えて』

五感で楽しめる『南三陸気仙沼直送 がぜ雲丹 本まぐろ ~おかき塩 海潮美味出汁』

生もと うすにごり 神力
50%精米 座間産神力 <花冷え>

宮城県南三陸・気仙沼の漁師さんから直送で仕入れている雲丹。その日のゲストのためだけに、最高の状態で提供しています。

五感で楽しめる『南三陸気仙沼直送 がぜ雲丹 本まぐろ  ~おかき塩 海潮美味出汁』

料理人 / 根本 真 氏 (ネモト シン)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

日本酒文化の未来を見据え、新しい楽しみ方を提案

1973年、宮城県仙台市生まれ。割烹、仕出し店などでの和食修業の後に独立、北仙台【真・海・菜・食・しん】を開店。安政4年に海老名で創業した老舗酒蔵「泉橋酒造」の蔵元である橋場友一氏と出会い、その料理に惚れ込み、7年間の交流を経て、2015年4月に仙台から海老名に転居。【蔵元佳肴 いづみ橋】料理長として2016年のオープンに臨む。日本酒と料理の組み合わせで、その日だけの一期一会をもたらしてくれる。

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根本 真 氏

写真

  • 洗練された空間で美食を楽しむ、幸せなひとときを

    洗練された空間で美食を楽しむ、幸せなひとときを

  • 和と洋の融合を図った、オシャレなくつろぎ空間

    和と洋の融合を図った、オシャレなくつろぎ空間

  • 直営ショップ「酒友館」海老名駅西口店を併設

    直営ショップ「酒友館」海老名駅西口店を併設

  • 日本酒を気軽に自由に楽しめる、老舗酒蔵の直営レストラン

    日本酒を気軽に自由に楽しめる、老舗酒蔵の直営レストラン

  • 五感で楽しめる『南三陸気仙沼直送 がぜ雲丹 本まぐろ  ~おかき塩 海潮美味出汁』

    五感で楽しめる『南三陸気仙沼直送 がぜ雲丹 本まぐろ ~おかき塩 海潮美味出汁』

  • 【蔵元佳肴】の看板メニュー。一尾丸ごと余すことなく堪能できる『さんま黄金煮』

    【蔵元佳肴】の看板メニュー。一尾丸ごと余すことなく堪能できる『さんま黄金煮』

  • やまゆり牛山椒醤油焼き

    やまゆり牛山椒醤油焼き

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蔵元佳肴いづみ橋の店舗情報

基本情報

店名 蔵元佳肴いづみ橋
TEL

050-5384-2740

046-240-9703

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR相模線 海老名駅 徒歩3分
小田急線 海老名駅 徒歩10分
アクセス 海老名駅より徒歩、「ららぽーと海老名」の道路を挟んで西側、「センチュリー21」の入っているビルの奥
住所 神奈川県海老名市扇町12-33 フィールズ三幸1F 地図を見る
営業時間
【火~金】
17:00~22:00 最終入店19:00
【土】
16:00~22:00 最終入店19:00
【日・祝】
14:00~20:00 最終入店17:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 27人 ( 宴会・パーティー時 立席:27人 着席:27人 )
駐車場 なし

近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 専用ホームページ, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://izumibashi.com/kakou/
備考 【お子様のご来店やお料理に関して】
小学生以下のお子様のご来店に関しては、静かに座ってご飲食ができること、お子様の人数は大人の人数を超えないこと、他のお客様のご迷惑にならないことなどを条件とさせて頂きます。
お料理は、通常のお料理と同じ献立を半額でご用意させて頂く予定ですが、同じ献立内容を召し上がることが難しい場合も、事前にご相談頂ければ対応させて頂きます。お飲み物は別途代金を頂戴いたします。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-2740 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県海老名市扇町12-33 フィールズ三幸1F 海老名駅より徒歩、「ららぽーと海老名」の道路を挟んで西側、「センチュリー21」の入っているビルの奥 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-07-02

レストランの味をご家庭でも、そのままお楽しみいただけます。

一部のお料理は、お持ち帰り又はインターネットでの注文が可能です。お酒とおつまみがセットになった『家呑みセット』もご用意。真空パックや冷凍・冷蔵、レトルト殺菌などを駆使してご提供いたします。

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こんなシーンで利用しています

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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