ジャパリアンテ

JAPALIANTE

050-5384-7761

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料理メニュー

(税抜価格)

JAPALIANTEでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

越賀 悠 氏

料理人
越賀 悠 氏(コシガ ユウ)

専門ジャンル: フランス料理

若くして名店の肉場を任されたこともある、新進気鋭の料理人

1995年、兵庫県生まれ。父親がイタリアンのシェフをしており、物心ついた時から包丁を握っていた。父親の影響を受け、同じく料理の道へ。2013年にフレンチ、イタリアンの店に入店し、フレンチ、イタリアン、スパニッシュの技法を習得。真摯な姿勢が評価され、19歳の若さで肉場を任されるように。2018年に【JAPALIANTE】のシェフとなる。パティシエ経験も活かし、盛付けにもこだわった華やかな料理が評判を呼んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

不定休

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