カッポウキュウキュウ

割烹久久

050-5870-6396

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

伝統の品&当意即妙の皿で織りなす、ドラマチックな会席料理

京都の食材と全国の旬の幸を用い、季節の会席を高コスパで提供。真昆布と血合入り鰹節でひく力強い旨みの出汁が物語るように、心と体に響く味わいを追求し、しかも高コスパ。新しく楽しい日本料理を堪能できます!

食器・内装にこだわっている

美しい檜のカウンターと温もりのある器に季節の会席が映える

2020年2月に創業以来、幅広い年代のゲストの心をつかむ店。居心地のよさと、程好い調理の臨場感を届けるため、カウンター6席にしぼった温かな空間を設え。清水焼の作家モノの器が多く、盛り付けの妙も格別。

日本酒にこだわっている

京都の地酒をはじめ、日本各地の旨い銘酒との出合いも楽しみ

京の食材で彩る料理に、きれいに寄り添う日本酒を選りすぐり。京都の銘酒「澤屋まつもと」、新時代を築く「新政」など、輝く個性を持ちつつ、料理と酒がお互いを高め合う味わいが充実。セレクトのお手伝いも喜んで!

デートにおすすめ

和食デート、夫妻での食事、割烹デビューなど幅広いシーンに◎

店の雰囲気ともてなしは温かで穏やか。二人で肩を並べて、自然体でゆっくり過ごせます。メリハリと緩急が巧みな会席は、驚きと幸福感に満ちる皿の連続。丹波産のお米を使った季節の『炊き込みご飯』にも和みます。

演出・サービスに特徴がある

2名様から貸切りもOK。記念日ディナー、大事な接待にぜひ!

京都の中心街にありつつ、しっとりした風情が漂う店。カウンター6席をゆったり配した店内は、2名様以上で貸切りの相談を承ります。記念日や大事なシーンの特別感がいっそう高まります。貸切り料はお問い合わせを。

接待・会食におすすめ

大事なビジネスパートナーを誘い、親睦を深める宴席にぴったり

本当に美味しい料理とくつろげる空間で、大切な人をもてなすシーンに格好の場。初めて訪れても心から憩えるのは、植野料理長の誠実な人柄を映す店の雰囲気ゆえ。ゲストに歩み寄る柔軟な対応も安心感を高めます。

1人でも入りやすい

静かに旬の滋味にひたる、“ひとり会席”を心地良く楽しめる!

お一人様も大歓迎。カウンター6席の落ち着いた空間で、料理長のもてなしを受けつつ、旬の幸と旨い酒にゆっくり憩えます。会席の〆に登場する和菓子と抹茶の美味しさも、和みの時を彩り、食後の余韻も優しくきれい。

感染症対策に取り組んでいる

安心してお食事いただける対策に取り組んでおります。

店内に消毒液を設置しておりますので、入店時などにご利用くださいませ。
また、調理の際はマスクを着用してご提供しております。

カウンターで安心して食事ができる

カウンター6席をゆったり配した店内

カウンター6席の落ち着いた空間で、料理長のもてなしを受けつつ、旬の幸と旨い酒にゆっくり憩えます。

くつろげる雰囲気

『ぬくもり』に重点を置いた空間演出。

伝統の本質を残しながらも、型に捕らわれない暖気な空間をお楽しみください。

旬の食材にこだわっている

『シンプル』に『美味しい』をこだわる

京都の食材と全国の旬の幸を用い、季節の会席を高コスパで提供。

オシャレな雰囲気

『ぬくもり』を大事にした空間演出

つや感がおさえられたマットで柔らかな温かみを感じる器や、木目を生かした拭き漆の折敷など、『ぬくもり』に重点を置いた空間演出。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

植野 諭樹 氏

料理人
植野 諭樹 氏(ウエノ サトキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

柔軟な“守破離”の思いと手仕事で、次代の日本料理を披露する

1979年、京都府出身。【久久】料理長・店長。幼少時に料理の楽しさを知り、自然とプロの道へ。祗園の割烹で修業後、中国に渡り、大連や北京などの日本料理店で長年経験を重ね、国際的な視野で和食の有り様を考える。帰国後、軽井沢の日本料理店で腕をふるい、2020年2月、今の店の創業時に現職。伝統と新しさがバランスよく融合し、ハードルを程好く下げた会席を供し、日本料理の今と未来を幅広い年代のゲストに伝える。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

水曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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