ディナー：9000円 
烏丸御池駅 徒歩5分 
木曜日 
貯まる・使える 
「京のおばんざい」から「すっぽん料理」まで。旬を味わう割烹料理で幸せなひととき
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ふくよかな「だし」の香りや、芳ばしい焼き物の香り。カウンター席で、臨場感あふれる調理風景を目で愉しみ、その味わいに舌鼓を打つ…。そんな割烹本来の醍醐味を、存分に満喫できる【割烹 市川】は京都烏丸に佇みます。季節毎の厳選食材で織りなす逸品料理は、一人用小鍋でいただく熱々の『すっぽん小鍋』や、いけすから水揚げする新鮮な『琵琶湖の鮎の塩焼き』。そして大阪泉州などの、ふんわり 肉厚な穴子をつかった『煮穴子寿司』など人気の味わいばかり。豊富に取り揃えられたお酒と共にいただけば、日頃の疲れも癒されるようです。“ぎの空間で味わう割烹料理”ぜひ大切な人と堪能してみてはいかがでしょう。
割烹 市川
これだけは食べてほしいベスト３
地元で育った新鮮な筍を厳選和牛と贅沢に。『筍と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ』
春ならではの旬のとれたて筍をお出しで炊いて、上質な黒毛和牛と共に「しゃぶしゃぶ」に。やわらかな筍と肉の旨みが、ふんわり口いっぱいに広がります。
琵琶湖安曇川の新鮮な鮎を、いけすから水揚げ『活けあゆ塩焼き』 4月～11月頃のみ
水揚げしたばかりの新鮮な鮎だからこそ、ヒレが立ち上がり、可愛らしい姿に。琵琶湖の鮎はおいしさはもちろん、サイズも小ぶりで、頭から骨ごと食べられます。串焼きの芳ばしい香りもご馳走です。
一度食べたら忘れられないおいしさ！ 店主自慢の『すっぽん小鍋』
一人用のすっぽん専用小鍋でいただく「すっぽん」は、酒、昆布、醤油のみのシンプルな味付けで、すっぽんの旨みが際立ちます。熱々のスープは、じんわりと身体に染み渡るよう。
料理人 / 市川 達也 氏 （イチカワ タツヤ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
目で愉しみ味で愉しむ。旬を味わう割烹料理でお客様を笑顔に
1973年大阪府生まれ。高校時代、日本料理店でアルバイトをしたことから、料理の世界に魅了される。高校卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校へ入学し本格的な修業を開始。京都「たん熊」で10年以上腕を磨き、料理長としても活躍。その後、京都【徳寿】や、大阪の割烹料理店でも料理長として人気を博し、2018年2月、満を持して独立。京都烏丸に【割烹市川】をオープンさせる。上質な割烹料理を味わえると多くの食通を唸らせている。
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割烹 市川の店舗情報
基本情報
| 店名 | 割烹 市川 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6266 075-223-3232 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩5分 京都市営地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩4分 |
| アクセス | 「烏丸御池駅」より徒歩5分。1番出口より市役所方面へ直進し、間之町通りを左折。二条通りを越え右手です。 |
| 住所 | 京都府京都市中京区間之町通二条上ル夷町572-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 17人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席。個室9名まで利用可能。 |
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングあり。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.facebook.com/%E5%89%B2%E7%83%B9-%E5%B8%82%E5%B7%9D-1554446404676074/ |
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