カッポウイチカワ

割烹 市川

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「京のおばんざい」から「すっぽん料理」まで。旬を味わう割烹料理で幸せなひととき

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ふくよかな「だし」の香りや、芳ばしい焼き物の香り。カウンター席で、臨場感あふれる調理風景を目で愉しみ、その味わいに舌鼓を打つ…。そんな割烹本来の醍醐味を、存分に満喫できる【割烹 市川】は京都烏丸に佇みます。季節毎の厳選食材で織りなす逸品料理は、一人用小鍋でいただく熱々の『すっぽん小鍋』や、いけすから水揚げする新鮮な『琵琶湖の鮎の塩焼き』。そして大阪泉州などの、ふんわり 肉厚な穴子をつかった『煮穴子寿司』など人気の味わいばかり。豊富に取り揃えられたお酒と共にいただけば、日頃の疲れも癒されるようです。“ぎの空間で味わう割烹料理”ぜひ大切な人と堪能してみてはいかがでしょう。

割烹 市川
これだけは食べてほしいベスト3

一度食べたら忘れられないおいしさ! 店主自慢の『すっぽん小鍋』

一人用のすっぽん専用小鍋でいただく「すっぽん」は、酒、昆布、醤油のみのシンプルな味付けで、すっぽんの旨みが際立ちます。熱々のスープは、じんわりと身体に染み渡るよう。

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一度食べたら忘れられないおいしさ! 店主自慢の『すっぽん小鍋』

地元で育った新鮮な筍を厳選和牛と贅沢に。『筍と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ』

春ならではの旬のとれたて筍をお出しで炊いて、上質な黒毛和牛と共に「しゃぶしゃぶ」に。やわらかな筍と肉の旨みが、ふんわり口いっぱいに広がります。

地元で育った新鮮な筍を厳選和牛と贅沢に。『筍と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ』

琵琶湖安曇川の新鮮な鮎を、いけすから水揚げ『活けあゆ塩焼き』 4月~11月頃のみ

水揚げしたばかりの新鮮な鮎だからこそ、ヒレが立ち上がり、可愛らしい姿に。琵琶湖の鮎はおいしさはもちろん、サイズも小ぶりで、頭から骨ごと食べられます。串焼きの芳ばしい香りもご馳走です。

琵琶湖安曇川の新鮮な鮎を、いけすから水揚げ『活けあゆ塩焼き』 4月~11月頃のみ

料理人 / 市川 達也  氏 (イチカワ タツヤ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

目で愉しみ味で愉しむ。旬を味わう割烹料理でお客様を笑顔に

1973年大阪府生まれ。高校時代、日本料理店でアルバイトをしたことから、料理の世界に魅了される。高校卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校へ入学し本格的な修業を開始。京都「たん熊」で10年以上腕を磨き、料理長としても活躍。その後、京都【徳寿】や、大阪の割烹料理店でも料理長として人気を博し、2018年2月、満を持して独立。京都烏丸に【割烹市川】をオープンさせる。上質な割烹料理を味わえると多くの食通を唸らせている。

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市川 達也  氏

写真

  • 旬を味わう上質な割烹料理で、粋な大人デートを

    旬を味わう上質な割烹料理で、粋な大人デートを

  • 女性が一人でも気兼ねなく寛げるカウンター席

    女性が一人でも気兼ねなく寛げるカウンター席

  • 落ち着ける個室は、接待やお祝い事など大切なシーンに

    落ち着ける個室は、接待やお祝い事など大切なシーンに

割烹 市川の店舗情報

基本情報

店名 割烹 市川
TEL

050-5870-6266

075-223-3232

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩5分
京都市営地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩4分
アクセス 「烏丸御池駅」より徒歩5分。1番出口より市役所方面へ直進し、間之町通りを左折。二条通りを越え右手です。
住所 京都府京都市中京区間之町通二条上ル夷町572-1F 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝】
17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 木曜日

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平均予算
【ディナー】
9000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 17人
席数形態 カウンター8席。個室9名まで利用可能。
駐車場 なし

※近隣にコインパーキングあり。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.facebook.com/%E5%89%B2%E7%83%B9-%E5%B8%82%E5%B7%9D-1554446404676074/

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この情報は2024年4月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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