トリゼントリフジ

鳥善 鳥ふじ

050-5871-1889

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席のみ

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター席(禁煙) チャージ料金:なし

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~24:00

滞在可能時間:2時間30分

私がつくっています

古山 和馬 氏

料理人
古山 和馬 氏(コヤマ カズマ)

専門ジャンル: 和食全般

焼鳥の奥深さに惹かれ、焼き師の道へ。巧みな技で人々を魅了

1990年、青森県生まれ。料理好きな母から料理を教わっていた幼少期。自然と料理人を志し、宮城調理師専門学校へ進学、調理師免許を取得。卒業後は居酒屋などで修業。そして、焼き鳥店での修業を通じて、焼鳥の奥深さ、楽しさを知る。本格炭火焼きを一から学ぶために、2015年より【鳥善鳥ふじ】に入店、焼き師となる。現在は、素材に合わせた絶妙な火入れで、ゲストの食べるタイミングに合わせて串焼きを提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~00:00 (フードL.O.23:00/ドリンクL.O.23:30)

定休日

日曜日

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と33%

ビジネス関係の33%

友人/同僚と33%

デート25%

接待/会食25%

飲み会/宴会25%

記念日/お祝い25%

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