北海道・新千歳空港を舞台に本場パリが認めた技でゲストを魅了

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国内外で数々の美食家を魅了してきたフランス料理の巨匠・吉野建シェフ監修のグランメゾン【タテルヨシノ】が北海道に上陸。大切な日のお食事や、飛行機でご出発・ご到着の日にもぜひご利用ください。

TATERU YOSHINO PORTOM INTERNATIONAL HOKKAIDO
これだけは食べてほしいベスト３

カスベのアンティボワーズ風

「グージョネット」と呼ばれる、小魚に見立てて揚げる伝統的な調理法を施した魚料理。

＊魚料理一例です。通年でご用意しているものではございませんので、予めご了承ください。

メニューを見る

デクパージュ「鳩のロースト」＊コースのメインディッシュを変更できます

丸ごとローストした一羽の鳩をサービスマンがゲストの前で捌き、盛り付けてご用意します。記念日など大切な日のお食事におすすめの、特別感あるサービスをお楽しみください。

絵画のような美しさ『季節のお野菜　モネの庭園をイメージして』

画家クロード・モネの自宅の庭をイメージした吉野シェフのスペシャリテ。数十種類の野菜やハーブをとりどりに。

＊前菜料理一例です。通年でご用意しているものではございませんので、予めご了承ください。

料理人 / 金丸　直樹氏（カネマル　ナオキ）

専門ジャンル：フランス料理

都内や関西圏の星付きフレンチで磨いた腕で、北海道で新境地開拓

大阪あべの辻調理師学校を卒業後、大阪のレストランで基礎を学び、上京。【タイユバン・ロブション】にオープニングスタッフとして関わり、ルクセンブルクに渡る。帰国後【クレッセント】【オー・バカナル】【ザ・リッツ・カールトン大阪　ラ・ベ】、ニューヨークのホテルなど国内外の星付きレストランで腕をふるう。2020年【TATERUYOSHINO PORTOM INTERNATIONAL HOKKAIDO】開店とともに北海道にわたり新境地を拓く。

プロフィールを見る

吉野　建氏

写真

新千歳空港国際線のラグジュアリーホテルに佇むフレンチの名店
愛好家から初心者まで、ソムリエがゲストに合わせワインを提案
1日1組限定、接待やご家族でのお食事にもおすすめの個室席
洗練された印象ながら気付けば長居してしまう、落ち着いた空間
北海道の大地と海をイメージしたリュクスなインテリア

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TATERU YOSHINO PORTOM INTERNATIONAL HOKKAIDOの店舗情報

基本情報

店名	TATERU YOSHINO PORTOM INTERNATIONAL HOKKAIDO
TEL	050-5384-6120 0123-45-6071 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR千歳線新千歳空港駅徒歩10分
アクセス	（JR）駅から2階連絡通路経由、（車）駐車場AorBより、（バス）国際線バス乗降所より国際線ターミナル4階へ
住所	北海道千歳市美々987-22 新千歳空港国際線旅客ターミナルビル4F 地図を見る
営業時間	【月・火・金～日・祝・祝前】ランチ 12:00～15:00 (L.O.14:00) 前日19時までのご予約制でございます。【月・火・金～日・祝・祝前】ディナー 18:00～22:00 (L.O.20:30) 前日19時までのご予約制でございます。最終入店は20時でございます。朝食 06:00～11:00 (L.O.10:30) ご利用は当面の間、ご宿泊のお客様に限らせいていただいております
定休日	水・木曜日 2023年9月より、水曜・木曜を定休日とさせていただきます。空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 18000円【ランチ】 8000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済	交通系ICカード

設備情報

キャパシティ	86人
席数形態	半個室あり、会食向け、デート向けの座席あり
駐車場	あり空港駐車場あり

詳細情報

禁煙・喫煙

完全禁煙

ホテル館内に喫煙所あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

ホームページ

https://www.portom.jp/jp/dining/frenchdining/

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