ディナー：4000円 ランチ：800円 
三宮駅 徒歩3分 
日曜日 神戸牛や、明石淡路魚介など、地元の厳選素材を使った創作和食に舌鼓
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地下鉄各線三宮駅からすぐの好アクセスにある【蛮海】は、神戸牛や明石だこなど、地元の厳選食材を使った創作和食が楽しめる居酒屋。フロアごとに趣が異なり、多様なシーンにマッチします。屋上にはフードとドリンクの持ち込みも可能なBBQスペースもあり。神戸牛などを楽しめるセットもあるので、駅近で気軽な手ぶらBBQが可能です。明石淡路の真鯛のアラから取った鯛骨スープを使った『だしとろ焼き』など、オリジナルの一品料理に加えて、季節を映したコース料理や昼夜楽しめる各種定食も。お一人様からグループまで幅広く楽しめます。
蛮海
これだけは食べてほしいベスト３
極上ブランド牛は炙り寿司でも『神戸牛の炙り寿司（4貫）』
厳選素材を贅沢に炙り寿司に。バランスよくサシの入ったバラ色の牛肉を、さっと炙って握りました。神戸牛ならではの深い旨みと、酢飯の酸味の調和を楽しめます。和食居酒屋らしい、丁寧な仕事が光る一品です。
【蛮海】名物といえばコレ！ 『だしとろ焼き』
自慢の自家製鯛骨スープを使った関西風の粉もん『だしとろ焼き』は、押しも押されもせぬ堂々の【蛮海】名物No.1！
料理人 / 乾 大将 氏 （イヌイ ヒロマサ）
専門ジャンル： 和食全般
ゲストにいかに楽しんでもらうかを大切にオリジナリティを追求
1984年、兵庫県生まれ。もともと自宅のキッチンに立つ機会も多く料理に興味はあったものの、高校在学中にはじめた飲食店でのアルバイトをきっかけに本格的に料理の道へ。城崎温泉で創業160年を誇る老舗旅館【西村屋】の関連店舗などで和食の腕を磨く。居酒屋や焼き鳥店など広く経験したのち、地元・神戸三宮に創作和食居酒屋【蛮海】をオープン。こだわりの厳選素材と確かな技術が支える味が地元ファンから観光客まで幅広く魅了。
蛮海の店舗情報
基本情報
| 店名 | 蛮海 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3398 050-5869-4496 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 神戸市営地下鉄各線 三宮駅 徒歩3分 |
| アクセス | 神戸市営地下鉄 西神・山手線三宮駅西出口1より徒歩1分 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区下山手通1-2-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 当面の間日曜日臨時休業させていただきます。年末年始は12月31日から1月3日までお休みです。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 61人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室、半個室あり。会食向け、デート向けの座席あり。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
注文受付時間 8:00～19:00（サイト予約は当日10:00まで） 【デリバリーあり】
注文受付時間 8:00～19:00（サイト予約は当日10:00まで） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.shusaiyabankai.com/ |
