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スミビヤキニクアンシン

炭火焼肉あんしん

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料理メニュー

（税抜価格）

炭火焼肉あんしんでこれだけは食べてほしいベスト３

フルーティーさの中にコクがあり、旨みが複雑に絡み合う昔ながらのもみだれを使用した『ええもんセット』

フルーティーさの中にコクがあり、旨みが複雑に絡み合う昔ながらのもみだれを使用した『ええもんセット』

産地を限定せず状態の良さを見極めた黒毛和牛。ウチヒラ、サンカクバラ、ハラミ、アバラの4種の味を一度に楽しむことができます。コクのあるもみだれとの相性も良く、とろけるような食感と旨みを感じられます。

3900円

卓上七輪を使い焼き上げる個性豊かな4種の部位、炭の香りをまとった肉が食欲をそそる『四天王セット』

卓上七輪を使い焼き上げる個性豊かな4種の部位、炭の香りをまとった肉が食欲をそそる『四天王セット』

カルビ、ロース、ハラミ、バラの4種類が一度に楽しめます。ジューシーなカルビや、旨みたっぷりのロースなど、部位によりおいしさはさまざま。食べ比べをしながら好みの味を探すのもオススメです。

2280円

白く艶やかでプリプリした身においしさを詰め込んだ、海の恵みを丸ごといただく『シータイガー』

白く艶やかでプリプリした身においしさを詰め込んだ、海の恵みを丸ごといただく『シータイガー』

丸ごと皿に乗せられたインパクト抜群の『シータイガー』。そのサイズは25センチほどもあり、大ぶりな姿に驚かされます。噛むほどに甘さと旨みが溢れ出す、プリップリな食感の肉厚な身は食べ応え十分です。

980円

私がつくっています

中澤　貴司 氏

料理人
中澤　貴司 氏（ナカザワ　タカシ）

専門ジャンル： 焼肉

きっかけは割烹でのアルバイト、料理一筋に腕を磨いてきた料理人

1980年、高知県生まれ。高校生の時に割烹でアルバイトをしたことがきっかけで料理が好きになり、その頃から料理人になることを決めていたという。割烹で3年間勤めた後、調理師免許を取得。居酒屋などで5年間経験を積み、店長を務めるまでに。2006年に【炭火焼肉あんしん】に入社。社員として働いた後【炭火焼肉あんしん】を買い取る機会を得る。「いつか自分の店を持ちたい」という念願を叶え、2017年にオーナー店主となる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:30)

定休日

不定休

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