タイシュウスシサカバサザエ

大衆すし酒場さざえ

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鈴木 美里 氏 スズキ ミサト

板前の親の元で育ち、ゲストに合わせた料理を提供する料理人

1992年、宮城県生まれ。板前だった親の元で育ち、幼き頃から包丁を握るなど料理に馴染む。高校卒業とともに飲食店に就職し、本格的に料理人を志す。居酒屋などを経験し料理の腕を磨いた後、2020年7月【大衆すし酒場 さざえ】に入店。現在も料理人として活躍する日々。「お客様の要望に合わせたメニューを提案したい」とゲストの声を大切にし、それぞれに合わせた料理を提供。この距離感の近さが、より居心地の良さを感じる。

専門ジャンル
寿司
経験年数
12年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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