ディナー：5000円 ランチ：850円 
飯田橋駅 徒歩5分 
火曜日 
貯まる・使える 2階には屋根裏座敷。季節を木箱に詰めた「八寸」や美桜鶏「水炊き」を崩し割烹で堪能
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蓋を開けた瞬間ふわっとスモークが溢れ出す、本日のお通し『季節の八寸』はゲストを視覚から魅了。料理を目で楽しみ、旬のおいしさを舌で味わえる逸品です。さらに、プラスで瞬間燻製した『お刺身盛り合わせ』の追加も可能。これら十分に満足できる「お通し」と、合わせて楽しみたいのは「美桜鶏」を8時間以上煮込んだ『美桜鶏の水炊き』。濃厚スープ含む肉と野菜を食べた後は、〆の雑炊か鶏そばで最後まで満喫できます。和を基調とした古民家風店内は、1階にカウンター席・2階には屋根裏のゆったり座敷を設けた遊び心溢れる空間になっています。誕生日や記念日などのサプライズ演出にも親身に応じてもらえ、大切な場面に訪れたい一軒です。
縁楽
これだけは食べてほしいベスト３
ふたを開けた瞬間、スモークが広がる演出でご提供。季節の旬のメニューを木箱に詰めた『季節の八寸』
※一例です
・燻製数の子とクリームチーズ
・ブルーチーズと菜花の白和え
・ポテトサラダ 鮪の酒盗のせ
・切り干し大根のオレンジ煮
・帆立貝の塩辛風
・ひじきと空豆の煮物
・菜の花の真砂和え
・胡瓜の海鼠腸和え
美桜鶏を七時間以上じっくりと煮込み、鶏の旨味を凝縮してつくられた絶品料理『鶏そば』
和食店ならではの技法で、美桜鶏を七時間以上じっくり煮込んでつくられたスープ。鶏の旨みが凝縮されたスープと麺を絡ませながらお召し上がりいただけます。
【縁楽】に来たらこれ！ 柔らかくジューシーな美桜鶏を新鮮野菜と味わう『美桜鶏の水炊き』
南アルプス連峰の大自然の恵みを受け、ノンストレスで育てられた美桜鶏は柔らかくジューシー。
新鮮なお野菜と一緒に七時間煮込むことによって旨味が溶け込んだ濃厚スープとともにどうぞ。
※二人前～
料理人 / 高橋 護 氏 （タカハシ マモル）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
優しい雰囲気とおいしい料理で人をもてなす
1986年、新潟県生まれ。実家が民宿を営んでいたこともあり、料理や接客業は身近な仕事だった。「北陸学園」へ進学し、調理師免許を取得。上京後は、会席・炭火焼料理の【うかい鳥山】へ入社を決める。その後、日本料理の【葉山 日影茶屋】で海鮮料理を学び、銀座の水炊き専門店へ、神楽坂でチーズ＆ワインのビストロ【Bonheur】では料理長を経験。2019年12月、現在の会社に入社。【縁楽】では店長としても活躍している。
写真
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一日の終わりにゆったりと過ごせるカウンター席
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2階屋根裏座敷席あり！ “上級者のもてなし”も叶う隠れ家
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ランチからディナーまで、おしゃれな古民家割烹で大人の女子会
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カジュアルなデートはもちろん、2人の特別な記念日・誕生日にも
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10名様まで可能な2階の座敷。2H飲み放題付きコースで宴会を！
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縁楽の店舗情報
基本情報
| 店名 | 縁楽 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6133 03-6280-7131 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR総武線 飯田橋駅 徒歩5分 東京メトロ各線 飯田橋駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR「飯田橋駅」より徒歩5分、東京メトロ各線「飯田橋駅」B3出口より徒歩4分 |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂2-21 小栗横丁ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:26人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向け座席あり デート向け座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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