ホンバチョクソウキュウシュウリョウリイザカヤタザワ

本場直送九州料理 居酒屋 たざわ

050-5384-3647

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

「黒豚」や「馬肉」など、九州直送のおいしいものをいただく。アットホームな大衆酒場

2020年4月にオープンした期待の新店【本場直送九州料理 居酒屋 たざわ】。九州から直送された豚肉を使った『しゃぶしゃぶ』や、オーナーの知人の漁師から届く新鮮な魚介を使った「刺身」など、多彩な料理をいただけるお店です。一番人気のメニューは『馬刺し』なのだとか。全国各地の地酒、「魔王」「森伊蔵」「村尾」の“3M”をはじめとした九州産の焼酎も用意。アルコールも各種取り揃えられているので、お酒好きさんもきっと満足できるハズです。仕事終わりに仲の良い同僚数名と集まってちょっとした飲み会なんてオススメ。カウンター席もあるので、“お一人様”を堪能したい時にも最適です。

本場直送九州料理 居酒屋 たざわ
これだけは食べてほしいベスト3

噛めばかむほど“素材のおいしさ”を感じられる『地鶏のタタキ』

丁寧に処理された「黒さつま鶏」を堪能できる一品。鶏肉独特の歯応え、素材そのものがもつおいしさ、ジューシーさがたまりません。甘醤油、ニンニク、生姜とともに召し上がれ。

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噛めばかむほど“素材のおいしさ”を感じられる『地鶏のタタキ』

あっさりとした味わいの『鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶ』

黒豚を特製だしで軽めにしゃぶしゃぶした後、蕎麦つゆをつけて食します。お肉の甘みとつゆのあっさりとした味わいが絶妙にマッチしており、思わず箸が止まらなくなります。

あっさりとした味わいの『鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶ』

お酒との相性抜群。一番人気の『馬刺しの盛り合わせ』

熊本県から直送仕入れ。九州産の甘醤油につけていただきます。仕入れによって部位が異なるので、「今日は何が食べられるだろう」とワクワクした気持ちが味わえるのも魅力です。※写真は赤身、霜降り、たてがみです。

お酒との相性抜群。一番人気の『馬刺しの盛り合わせ』

料理人 / 藤原 拓 氏 (フジワラ タク)

専門ジャンル:和食全般

他店舗や他業種での経験を活かし、お店の責任者として勇往邁進

1987年、岡山県生まれ。料理をつくること、食べることが好きで飲食業界に飛び込む。新しい挑戦として営業職を経験した後、和食を中心とした料理を提供している居酒屋に従事。もともと知り合いだったオーナーに声をかけられたことをきっかけに現在の会社に入社。お店の立ち上げから携わり、2020年4月より【本場直送九州料理 居酒屋 たざわ】の料理長兼店長として腕を揮っている。

プロフィールを見る

藤原 拓 氏

写真

  • 池田公園から程近い【本場直送九州料理 居酒屋 たざわ】

    池田公園から程近い【本場直送九州料理 居酒屋 たざわ】

  • 貸切にも対応してくれるので、気軽に相談してみるのがオススメ

    貸切にも対応してくれるので、気軽に相談してみるのがオススメ

  • 気心の知れた友人や、仲の良い同僚との飲み会にも最適

    気心の知れた友人や、仲の良い同僚との飲み会にも最適

  • 小上がりも完備。掘り炬燵で足を伸ばせるのもポイント

    小上がりも完備。掘り炬燵で足を伸ばせるのもポイント

  • カウンター席でゆったり“ちょい飲み”を堪能するのも乙なもの

    カウンター席でゆったり“ちょい飲み”を堪能するのも乙なもの

  • お酒との相性抜群。一番人気の『馬刺しの盛り合わせ』

    お酒との相性抜群。一番人気の『馬刺しの盛り合わせ』

  • あっさりとした味わいの『鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶ』

    あっさりとした味わいの『鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶ』

  • 噛めばかむほど“素材のおいしさ”を感じられる『地鶏のタタキ』

    噛めばかむほど“素材のおいしさ”を感じられる『地鶏のタタキ』

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本場直送九州料理 居酒屋 たざわの店舗情報

基本情報

店名 本場直送九州料理 居酒屋 たざわ
TEL

050-5384-3647

052-253-5345

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄各線 栄駅 徒歩5分
アクセス 名古屋市営地下鉄名城線・東西線「栄駅」13番出口より徒歩5分
住所 愛知県名古屋市中区栄4-18-8 第2秀和ビル1階 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
17:00~05:00 (L.O.04:00)
定休日 日曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 立席:45人 着席:45人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3647 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中区栄4-18-8 第2秀和ビル1階 名古屋市営地下鉄名城線・東西線「栄駅」13番出口より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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