ウナギヨンダイメキクカワグローバルゲートテン

うなぎ四代目 菊川 グローバルゲート店

050-5384-2887

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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職人が目利きした特大サイズの鰻を日本酒とともに、一本丸ごと堪能する至福のひととき

洗練された空間で、選び抜かれた鰻を堪能できる【うなぎ四代目 菊川 グローバルゲート店】。使うのは、親会社で食品卸業を90年以上営む【株式会社中庄商店】が目利きした確かな鰻です。一回り大きい一本鰻に適したものを、鰻に適した備長炭で15分焼いて、創業当初からのたれで提供してくれます。皮はパリッと、中はフワッ、トロッとした食感の鰻を一本丸ごと堪能できるのが魅力。日本酒も充実しており、季節によって変わる鰻の質に合わせて季節の日本酒が用意されているのもうれしいところです。落ち着いた雰囲気の店内には、個室も完備。一枚板のカウンターもあり、接待やデート、各種宴会にとさまざまなニーズで利用できます。

うなぎ四代目 菊川 グローバルゲート店
これだけは食べてほしいベスト3

独特の濃厚な味わいがお酒とよく合う『肝焼き』

肝は鰻一尾に対して一つのみなので、とても希少。その肝を五尾分使った贅沢な一皿です。品切れになることもありますので、食べたい方は事前予約がオススメ。

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独特の濃厚な味わいがお酒とよく合う『肝焼き』

パリパリとした食感がやみつきになる『白焼き』

『蒲焼き』とは違う焼き方で、皮目の香ばしさを楽しめる逸品。肉厚で脂がのった鰻を、1本15分ほどかけてじっくりと焼き上げてくれます。備長炭で焼くため、パリパリとした食感がくせになると評判です。

パリパリとした食感がやみつきになる『白焼き』

備長炭で香ばしく焼き上げた『四代目菊川 一本重』

一回り大きい一本鰻に適したものを目利きで厳選。切らずに丸々一本焼くことで、脂が閉じ込められます。外はパリッと、中はフワッ、トロッとした食感がたまりません。
蒲焼き一本重・小鉢・肝吸い・漬物

備長炭で香ばしく焼き上げた『四代目菊川 一本重』

料理人 / 茶畑 秀章 氏 (チャバタ ヒデアキ)

専門ジャンル:和食全般

和食を中心に腕を磨き、店長として店の雰囲気づくりにも尽力

1974年、愛知県生まれ。子どもの頃から料理に関心があり、母親が料理している姿を見ることが好きだった。中学生の時には料理人の仕事に興味を持ち、高校時代に料理人となることを決意。そば店で11年間修業後、鮪の卸業者が経営する魚料理中心の和食店で腕を磨き、店長も務める。2017年10月より【うなぎ四代目 菊川 グローバルゲート店】の店長に就任。

プロフィールを見る

茶畑 秀章 氏

写真

  • ささしまライブ駅直結、グローバルゲートの3Fと利便性抜群

    ささしまライブ駅直結、グローバルゲートの3Fと利便性抜群

  • 大切な方へのおもてなしに相応しい、鰻料理専門店

    大切な方へのおもてなしに相応しい、鰻料理専門店

  • 2名様から最大18名様までの宴会ができる和食ダイニング

    2名様から最大18名様までの宴会ができる和食ダイニング

  • カウンターはブビンガの一枚板。これを見るために来店される方も

    カウンターはブビンガの一枚板。これを見るために来店される方も

  • 備長炭で香ばしく焼き上げた『四代目菊川 一本重』

    備長炭で香ばしく焼き上げた『四代目菊川 一本重』

  • パリパリとした食感がやみつきになる『白焼き』

    パリパリとした食感がやみつきになる『白焼き』

  • 独特の濃厚な味わいがお酒とよく合う『肝焼き』

    独特の濃厚な味わいがお酒とよく合う『肝焼き』

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うなぎ四代目 菊川 グローバルゲート店の店舗情報

基本情報

店名 うなぎ四代目 菊川 グローバルゲート店
TEL

050-5384-2887

052-446-6954

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 あおなみ線 ささしまライブ駅 徒歩5分
各線 名古屋駅 徒歩12分
アクセス あおなみ線「ささしまライブ」駅から歩行者デッキにて直結、徒歩5分です。
住所 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12 グローバルゲート3F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

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衛生対策と予防の取り組み 店内や設備等の消毒・除菌・洗浄をしています。
店舗の入り口に消毒液を設置しています。
体調不良のお客様の入店をご遠慮頂いております。
スタッフ全員、マスクを着用しての営業。
スタッフの健康管理・衛生管理の徹底をしております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯
その他決済
交通系ICカード
PayPay

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
席数形態 完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
カウンター席 6席
テーブル 23席
個室 3室
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, アプリ, 来店

ご注文頂いてから、焼き上げておりますので、20分程、お時間を頂戴いたします。

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://yondaime.official.ec/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-2887 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12 グローバルゲート3F あおなみ線「ささしまライブ」駅から歩行者デッキにて直結、徒歩5分です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店内や設備等の消毒・除菌・洗浄をしています。
    店舗の入り口に消毒液を設置しています。
    体調不良のお客様の入店をご遠慮頂いております。
    スタッフ全員、マスクを着用しての営業。
    スタッフの健康管理・衛生管理の徹底をしております。

このお店からのお知らせ

2020-07-13

テイクアウト承り中

お持ち帰り弁当をご用意しております。『一本うな重』や『一本蒲焼き』など、当店自慢の味をご自宅でゆったりとご堪能ください。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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