リリアーヌ

リリアーヌ

0574-25-1159

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ミシュランガイド掲載。自然豊かな風景と、地産地消フレンチを愉しむ一軒屋レストラン

緑に囲まれた木曽川沿いに佇む【リリアーヌ】は「ミシュランガイド岐阜2019」に掲載された、自然豊かな風景を眼下にフレンチを愉しめる一軒家レストランです。"100kmの料理"をコンセプトに、東白川村の野菜など地元の良質な食材をシェフ自ら探求して仕入れ。素材の持ち味を見極め、最適な調理で磨きをかけたコース料理として供されます。料理に合わせるドリンクも、県内の地酒やジュース、茶葉などを吟味。マリアージュに欠かせないワインはフランス産を中心に80種以上と、豊富に用意されている点も見逃せません。店内はゆったりとした空間が保たれ、デートや接待、家族での集まりにぴったり。大切な人と過ごすひとときに訪れたい一軒です。

リリアーヌ
これだけは食べてほしいベスト3

瞬間燻製で肉の旨みを引き出す。藁の香りをまとった『牛サーロインの網焼き 藁で軽い燻製をかけて』

色彩が美しく、目でも味わえるメイン料理。厳選した牛のサーロインを、藁で瞬間燻製して提供されます。特有の香りが加わり、肉の旨みを引き出すひと手間です。(撮影日の一例。)

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瞬間燻製で肉の旨みを引き出す。藁の香りをまとった『牛サーロインの網焼き 藁で軽い燻製をかけて』

シンプルな調理で、食材の持ち味を引き出した『オマール海老のロティ そのソース』

大ぶりなオマール海老を使用。ぺルノー酒でシンプルに焼き上げ、ソース・ビスクと共に供されます。素材の味わいを心ゆくまで満喫するのが醍醐味です。(撮影日の一例。)

シンプルな調理で、食材の持ち味を引き出した『オマール海老のロティ そのソース』

折り重なる食感が魅力。ハーブが香るスパイシーな『平貝のパートフィロ包み ココナッツミルクのムース』

平貝の歯ごたえとパートフィロのサクサク感、ムースのシュワッとした口どけが楽しい一品。レモングラスの香りが爽やかさを演出し、スパイシーなエスニックテイストに仕上がっています。(撮影日の一例。)

折り重なる食感が魅力。ハーブが香るスパイシーな『平貝のパートフィロ包み ココナッツミルクのムース』

料理人 / 大脇 有人 氏 (オオワキ ユウジン)

専門ジャンル:フランス料理

地域に根差した店づくりで岐阜を牽引する、若きオーナーシェフ

1980年、岐阜県生まれ。高校卒業後、ロンドンへ留学。その後、シドニーを拠点にアジアやアフリカ、ヨーロッパなど世界50か国を巡り、見聞を広める。帰国後、東京の調理師学校を経て都内のレストランやホテルで修業。2005年に渡仏し、ブルゴーニュやパリの二つ星レストラン、スペイン・バスク地方の三つ星レストランで腕を磨く。2009年より【リリアーヌ】のオーナーシェフに。2019年には「ミシュランガイド岐阜」でプレートを獲得。

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大脇 有人 氏

写真

  • 自然溢れる木曽川を眼下に、優雅な食事のひとときが叶う

    自然溢れる木曽川を眼下に、優雅な食事のひとときが叶う

  • アニバーサリープランあり。記念日にぴったりの隠れ家レストラン

    アニバーサリープランあり。記念日にぴったりの隠れ家レストラン

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リリアーヌの店舗情報

基本情報

店名 リリアーヌ
TEL

0574-25-1159

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 名鉄広見線 可児川駅
名鉄広見線 西可児駅
アクセス 名鉄西可児駅よりタクシーで約5分。JR美濃太田駅よりタクシーで約10分。
住所 岐阜県可児市土田4384 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:30)
定休日 月曜日
祝日の場合は翌日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.liliane-net.com/
備考 ※お席の希望・指定は承っておりませんので予めご了承ください。
※就学前のお子様同伴のご予約、お席の希望・指定は行っておりませんので、予めご了承ください。(お子様同伴の場合は店舗まで電話で相談くださいませ。)
※デザートプレートにメッセージをご希望の方はご予約時にご相談くださいませ。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.岐阜県可児市土田4384 名鉄西可児駅よりタクシーで約5分。JR美濃太田駅よりタクシーで約10分。 ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と33%

ビジネス関係の33%

家族と33%

デート25%

接待/会食25%

記念日/お祝い25%

ランチ25%

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