カッポウハマグチ

割烹はまぐち

050-5871-1258

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

濱口 清孝 氏

料理人
濱口 清孝 氏(ハマグチ キヨタカ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

フグ料理店に生まれ育ち、和食ひと筋に研鑽を積む

1978年、岐阜県生まれ。フグ料理店を営む家に生まれ育ち、高校卒業と同時に和食の道へ。名古屋に移り、日本料理店やホテルの厨房、寿司、天ぷらの専門店などで腕を磨く。当初は実家を継ぐことも考えていたが、2019年3月に「背筋を伸ばさず気軽に楽しめる本格割烹」として【割烹はまぐち】を開店。「あなたの心の料理人」をモットーに、手間を惜しまず丁寧に仕事した本格和食を、フランクなくつろぎ空間で提供し続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00 ※12時からの一斉スタート(予約制)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)(予約制)

定休日

日曜日

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