シキギョサイウラベ

四季魚菜うらべ

050-5871-2432

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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四季折々の素材の旨みが際立つ、美しい和食。神戸・ベイエリアの隠れ家的一軒

一皿一皿丁寧につくられた割烹料理を気軽に楽しめると評判の【四季魚菜うらべ】。風情あふれる門構えの暖簾をくぐると、あたたかい笑顔の大将が出迎えてくれます。供されるのは、旬の食材を使用した季節の料理の数々。明石などの近海で水揚げされた魚介類や神戸牛をはじめ、その時季においしい素材を選りすぐっています。おまかせコースは『蘭』『松』『桜』の3種類。美しい割烹を心ゆくまで味わえる珠玉の構成で満足させてくれます。合わせるお酒は、全国各地から厳選された地酒がオススメだそう。女子会ランチで利用するもよし、デートや会食といった多彩なシーンで利用できます。心も身体も満たされる、至福のひとときを過ごしてみませんか。

四季魚菜うらべ
これだけは食べてほしいベスト3

季節毎の鍋料理を堪能『鍋料理 季節の魚などのコース』

※画像は一例『はも鍋』
初夏から秋にかけての「はも鍋」は、淡路沼島でとれた鱧と甘みのある淡路産玉ねぎとで仕上げた繊細な味わい。夏ならではの鍋料理を楽しんでみてはいかがでしょう。

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季節毎の鍋料理を堪能『鍋料理 季節の魚などのコース』

【うらべ】に来たら必ず食べたくなると評判の『塩昆布チャーハン』

シンプルな味わいながらも、常連さんに大人気のご飯物。飲んだ後でも食べられてしまう、ほっこりとした味わいが魅力です。

【うらべ】に来たら必ず食べたくなると評判の『塩昆布チャーハン』

四季折々の新鮮な魚介に出合える『造り盛り合わせ5種』

明石などの近海でとれた魚介類を中心とした、鮮度抜群の一皿。毎日確かな目利きで吟味して仕入れている旬の魚は、ほどよい脂で、口に入れた瞬間とろける旨みが広がります。

四季折々の新鮮な魚介に出合える『造り盛り合わせ5種』

料理人 / 浦部 徳宣 氏 (ウラベ トクノリ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

「おいしい和食」と真摯に向き合い、ゲストの笑顔を力に邁進

学生の頃通っていた定食屋さんのほっこりとした雰囲気と、いつ食べに行ってもおいしいと感じて幸せになる気持ちから、「こんなにも人に喜んでもらえる飲食の仕事は楽しいだろうな」と魅せられていく。和食への興味が芽生え、三宮の割烹店で14年間修業を積む。ミシュランの星獲得店であったこともあり、一流の技を目の当たりに、基礎から習得。「いつでもおいしいですね」という言葉をもらえるようなお店を目指し、奮闘している。

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浦部 徳宣 氏

写真

  • あたたかなおもてなしに満ちた、三宮の隠れ家割烹

    あたたかなおもてなしに満ちた、三宮の隠れ家割烹

  • 美食に触れるひとときを過ごす、大人のデートに最適

    美食に触れるひとときを過ごす、大人のデートに最適

  • 間接照明に包まれた和の空間が、心あたたまるひとときを約束

    間接照明に包まれた和の空間が、心あたたまるひとときを約束

  • 四季折々の新鮮な魚介に出合える『造り盛り合わせ5種』

    四季折々の新鮮な魚介に出合える『造り盛り合わせ5種』

  • 焼フグ白子の椀物

    焼フグ白子の椀物

  • 蘭

  • 稚鮎塩焼(2本)

    稚鮎塩焼(2本)

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四季魚菜うらべの店舗情報

基本情報

店名 四季魚菜うらべ
TEL

050-5871-2432

078-391-6020

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 三ノ宮駅 徒歩3分
阪急電鉄神戸線 神戸三宮駅 徒歩3分
アクセス JR・阪急・阪神各線三宮駅より改札を出てから徒歩3分。 レンガ通り入ってすぐ「レンガ筋ビル」1F
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-20-5 レンガ筋ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜日
日曜・祝日の月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX

(※ランチはクレジットカード不可)

設備情報

キャパシティ 16人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://kobe-urabe.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-2432 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区北長狭通1-20-5 レンガ筋ビル1F JR・阪急・阪神各線三宮駅より改札を出てから徒歩3分。 レンガ通り入ってすぐ「レンガ筋ビル」1F ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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