ラクアン

楽庵

050-5384-3312

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

河原木 智幸 氏 カワラギ トモユキ

青森の食材の良さを改めて実感する中で、いつしか料理人の道へ

1976年、青森県生まれ。実家が農業畜産を営んでいたことから、幼少の頃より食材の豊かさを実感して育つ。東京の大学を卒業後、一度は一般企業に就職するも、帰郷してリゾートホテル会社へ入社。そこで改めて食材の魅力に気づき、2011年からは屋台村の店で厨房の仕事を手伝うように。日々料理の腕を磨く中で、利き酒師の資格も取得。2020年6月、【楽庵】の開店に合わせて責任者として招かれ、現在に至る。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
23年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

日曜日 連休最終日休業

楽庵に行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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