コウベステーキバルノーブルウルス

KOBE STEAK BAR ノーブルウルス

050-5870-6277

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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100gから気ままに選べる最高級A5ランクの神戸牛&黒毛和牛のステーキ×フレンチ

好きな分だけステーキを食べたい! そんな多くの人が思ったことのある夢を形にしたのが2020年3月に三ノ宮エリアにオープンした【KOBE STEAK BAR ノーブルウルス】です。ステーキ肉として最上級のA5ランクの神戸牛を始め、その霜降り具合から希少なBMS10以上の黒毛和牛のフィレ、サーロイン、リブロース、またシャトーブリアンを100gから注文できます。また、おいしい牛肉にはおいしいワインを、をコンセプトに赤ワインはほぼグラスで味わうことができるため、飲み比べも楽しめます。彩り豊かな前菜や新鮮な魚介類を含む多彩なコースのほかにもキャビアやトリュフを加えたアラカルトも用意。気軽にステーキを堪能できます。

KOBE STEAK BAR ノーブルウルス
これだけは食べてほしいベスト3

最高級A5ランクの神戸牛にA5ランクBMS10以上の黒毛和牛のステーキ

海外でもその名を知られるブランド牛の神戸牛や黒毛和牛のブランド牛は共に最高ランクのA5。また、こだわるのはその霜降り具合。BMS10以上の貴重な牛肉を100gからオーダーできます。

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最高級A5ランクの神戸牛にA5ランクBMS10以上の黒毛和牛のステーキ

新鮮な魚介類に高級食材も。運ばれてくる一皿に気持ちも華やぐ前菜『まぐろのタルタル』

日替わりで変わるコースの前菜や、アラカルトのメニューはトリュフやウニなど高級食材を合わせたものも多く、気の効いたお酒のアテとしてもオススメです。※写真はコースの前菜の一例です。

新鮮な魚介類に高級食材も。運ばれてくる一皿に気持ちも華やぐ前菜『まぐろのタルタル』

前菜からデザートまで。コース仕立てで楽しめる『シェフおすすめフレンチコース』

黒毛和牛、神戸牛またフィレやロースなど好みの肉や部位をメインにしたコースは多彩で、気分やシーンにぴったりの内容がみつかります。フレンチ出身のシェフがつくる見た目にも美しい前菜や魚料理も楽しめます。

前菜からデザートまで。コース仕立てで楽しめる『シェフおすすめフレンチコース』

料理人 / 山本 洋司 氏 (ヤマモト ヨウジ)

専門ジャンル:鉄板焼

吸収しながら融合する技術。目の前で調理する緊張感でさらに深く

1984年、兵庫県生まれ。調理師学校を卒業後、【ロテルド比叡】でフレンチの料理人としてスタート。退職後、さまざまなジャンルの料理店で修業し、ハワイの老舗ステーキハウス【Hy’s】の姉妹店となる大阪の【アカレンガステーキハウス】で鉄板焼きの技術を学ぶ。2020年3月【KOBE STEAK BAR ノーブルウルス】のオープン時に入店。これまでの経験を活かしたフレンチと鉄板焼を融合した料理を提供している。

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山本 洋司 氏

写真

  • 目の前で焼き上がる臨場感。食欲を刺激するカウンター席

    目の前で焼き上がる臨場感。食欲を刺激するカウンター席

  • カジュアルシックな店内は30名様まで貸切も。テラス席も利用可

    カジュアルシックな店内は30名様まで貸切も。テラス席も利用可

  • さらにコスパの良さで予約の多いランチメニュー

    さらにコスパの良さで予約の多いランチメニュー

  • 最高級A5ランクの神戸牛にA5ランクBMS10以上の黒毛和牛のステーキ

    最高級A5ランクの神戸牛にA5ランクBMS10以上の黒毛和牛のステーキ

  • 前菜からデザートまで。コース仕立てで楽しめる『シェフおすすめフレンチコース』

    前菜からデザートまで。コース仕立てで楽しめる『シェフおすすめフレンチコース』

  • 新鮮な魚介類に高級食材も。運ばれてくる一皿に気持ちも華やぐ前菜『まぐろのタルタル』

    新鮮な魚介類に高級食材も。運ばれてくる一皿に気持ちも華やぐ前菜『まぐろのタルタル』

  • 繊細な盛り付けで彩りを添える。『カンパチのカルパッチョ』

    繊細な盛り付けで彩りを添える。『カンパチのカルパッチョ』

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KOBE STEAK BAR ノーブルウルスの店舗情報

基本情報

店名 KOBE STEAK BAR ノーブルウルス
TEL

050-5870-6277

078-335-7529

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩3分
阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩2分
アクセス 阪急三ノ宮駅西口から徒歩2分…東急ハンズ裏、生田神社西のAPAホテル三宮駅前の1階となります。
住所 兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-26 アパホテル1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) ※ドリンクのL.Oは22:30です。
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay, 楽天ペイ, Alipay

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 カウンター8席、4名テーブル席×5、2名テーブル席×1
※テラス席4名テーブル席×3もあります。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://nobleurus.owst.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-6277 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-26 アパホテル1F 阪急三ノ宮駅西口から徒歩2分…東急ハンズ裏、生田神社西のAPAホテル三宮駅前の1階となります。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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