驚きと喜びに満ちた食の物語。きっと誰かに伝えたくなる、目白台の小さなリストランテ

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数多の星付きレストランで修業を重ねてきた料理人が、自らの店を構える場所に選んだのは、閑静な住宅街である文京区目白台。店内はイタリアの田舎にあるリストランテを彷彿とさせ、訪れる人びとを日々の喧騒から暫し開放してくれます。オーナーシェフ・礒田氏の料理は“五感で楽しませる”がコンセプト。既成概念にとらわれない自由な発想で描かれたコースは、喜びと驚きに満ちたひとつの物語のようにゲストの感性を刺激してくれます。食材はシェフ自ら生産者のもとに訪れ厳選し、ワインもソムリエでもあるシェフがセレクト。イタリア固有品種のワインを中心に取り揃えています。1日3組限定の特別なもてなし。大切な誰かに教えたくなる一軒です。

Adosi　dal　2017
これだけは食べてほしいベスト３

『羊、オレンジ、豚足』

コトレッタミラネーゼをベースに構築。ラムラックにオレンジと豚足を詰めこんだコトレッタ。華やかな香りのブーケを纏った、ミディアムボディの赤ワインと合わせたい逸品です。

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『ちよひめ、生ハム、リコッタカプラ』

山梨県笛吹市「榎本農園」こだわりの桃、ちよひめを主役に迎えたひと皿。マイルドな甘みの「サン・ダニエーレ」の生ハム、羊のリコッタチーズのアクセント、国産ヴィンコット・タンカンのパウダーを添えています。

『蛸、オリーブ、赤ワイン』

赤ワインソースで和えたメッツェマニケ（ショートパスタ）の上に、蛸のラグーソース、オリーブのクランブルを散りばめたある日の締めのパスタ。赤ワインとのマリアージュを意識した逸品です。

料理人 / 礒田　伸一氏（イソダ　シンイチ）

専門ジャンル：イタリア料理

その日訪れるゲストに贈る、五感を満たす食のひととき

1977年、埼玉県生まれ。料理人人生の第一歩は都内のイタリア料理店。その後2003年に渡伊、レッコ・シエナの名店で1年半研鑽を重ねる。帰国後、東京・丸の内【ANTICA OSTERIA DEL PONTE】などで活躍し、2017年【Adosi】を開店。ゲストそれぞれの理想を実現するため、1日ごとの人数を限定。綿密なやりとりでゲストのためだけの料理・サービスをコーディネイト。期待に応え、ときに予想を覆すコースで、五感すべてを楽しませる。

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写真

誰かに伝えたくなる、目白台の隠れ家イタリアン
都会の喧騒から離れ、非日常を楽しむ
1日限定3組まで。ゲストのためのレストランをカスタマイズ
店内はシックかつアットホームな雰囲気
ゲストの予想を上回る、驚きと喜びに満ちたコース
『蛸、オリーブ、赤ワイン』
『ちよひめ、生ハム、リコッタカプラ』

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Adosi　dal　2017の店舗情報

基本情報

店名	Adosi　dal　2017
TEL	050-5384-3504 03-6677-8580 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ有楽町線護国寺駅徒歩5分東京メトロ副都心線雑司が谷駅徒歩10分
アクセス	「護国寺駅」1番出口より徒歩5分、「雑司が谷駅」3番出口より徒歩10分。
住所	東京都文京区目白台 2-13-3 らばらく1F 地図を見る
営業時間	【土・日・祝】ランチ 12:00～15:00 ※最終入店13:30（応相談・4名～）【火～日・祝】ディナー 18:00～23:00 ※最終入店20:00
定休日	不定休月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日が定休となります。空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 10000円【ランチ】 4000円
クレジットカード	VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	12人 ( 宴会・パーティー時着席:12人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり貸切可ソムリエがいるお子様連れ可完全禁煙
ホームページ	https://adosi2017.com/
備考	シェフが一人で営業させていただいております。土日祝のランチは12：00スタート、ディナーは18：00スタートとさせていただいてます。平日ディナータイムはお好きなお時間にご予約ください。ご不明な点は、お電話またはメールにて承っております、お気軽にお問い合わせください。

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