ホンカクスミビヤキトリクシキチ

本格炭火焼き鳥くし吉

050-5384-5557

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

自家製のタレが自慢。千葉県産の鶏肉、豚肉のこだわった本格串焼き料理の専門店

千葉県旭市の国道沿い、地元産の素材を炭火でじっくりと焼いた極上の串焼きが楽しめるお店です。そのこだわりは何といっても自家製のタレ。丁寧に時間をかけて仕込まれたタレは、鶏用と豚用など数種類があり、レシピは企業秘密とのこと。焼きの技術と、自家製タレのおいしさが素材のよさを最大限に活かすという、串焼きの醍醐味を心ゆくまで堪能できます。店内の席数は全部で20席とこぢんまりしていますが、カウンターと座敷が用意され、人数によっては貸切も可能です。お酒の品揃えも豊富で、串焼きの素材内容に合わせていろいろチョイスする楽しみも。仲間との飲み会やデート、女子会など、幅広いシチュエーションで利用できるお店です。

本格炭火焼き鳥くし吉
これだけは食べてほしいベスト3

旨みが濃厚な『つくね月見』

地元産の確かな素材を使い、軟骨などのつなぎなしで贅沢につくったつくねです。卵も地元産を使用。鶏肉の旨みを濃厚な卵の黄身が包み込み、より深い味わいに。

メニューを見る

旨みが濃厚な『つくね月見』

香ばしくジューシーな『鶏もも』

香ばしく焼かれた鶏ももは、噛むほどにジューシーな旨みが口の中に広がります。焼き鳥用に調合された自家製のタレも、素材のよさを引き立てています。

香ばしくジューシーな『鶏もも』

串焼きの王道『白モツ』(豚)

千葉県産の豚モツと、ニンニクが効いた企業秘密の特製タレがベストマッチ。どんなお酒にも合う串焼きの王道的メニューです。

串焼きの王道『白モツ』(豚)

料理人 / 中村 羊太 氏 (ナカムラ ヨウタ)

専門ジャンル:創作料理

串焼きのおいしさを多くに人に伝えたくて…

1991年、千葉県旭市生まれ。高校を卒業してから一度は東京で就職。しかし飲食の道、とりわけ串焼き料理に対する熱意から、地元に戻って現在の【本格炭火焼き鳥くし吉】に入店。「自家製のタレづくりはやりがいがあり、オススメの料理をゲストがリピートしてくれると喜びもひとしおです」と情熱を語る若き料理人である。

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中村 羊太 氏

写真

  • お店は旭市の国道沿いに立地する路面店です

    お店は旭市の国道沿いに立地する路面店です

  • 店内は昭和レトロで庶民的な空気が漂います

    店内は昭和レトロで庶民的な空気が漂います

  • ゆったりしたカウンター席。豪華なチェアも座り心地抜群

    ゆったりしたカウンター席。豪華なチェアも座り心地抜群

  • こぢんまりとしたスペースながら各座席はゆったり配置

    こぢんまりとしたスペースながら各座席はゆったり配置

  • 旨みが濃厚な『つくね月見』

    旨みが濃厚な『つくね月見』

  • 串焼きの王道『白モツ』(豚)

    串焼きの王道『白モツ』(豚)

  • 香ばしくジューシーな『鶏もも』

    香ばしくジューシーな『鶏もも』

  • 串焼きの素材に応じて複数のタレを使い分けています

    串焼きの素材に応じて複数のタレを使い分けています

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本格炭火焼き鳥くし吉の店舗情報

基本情報

店名 本格炭火焼き鳥くし吉
TEL

050-5384-5557

0479-62-2822

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR総武本線 旭駅 徒歩15分
アクセス JR総武本線「旭」駅より徒歩15分
住所 千葉県旭市ニ2737-19 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00) ドリンクL.O.23:30
定休日 火曜日

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感染症対策 ・換気の実施
・従業員のマスク着用や手洗いなどの衛生管理
・アルコール消毒液の設置

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 立席:23人 着席:23人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5557 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.千葉県旭市ニ2737-19 JR総武本線「旭」駅より徒歩15分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・換気の実施
    ・従業員のマスク着用や手洗いなどの衛生管理
    ・アルコール消毒液の設置

このお店からのお知らせ

2021-01-12

休業のお知らせ

緊急事態宣言の発令を受け、
発令期間中、当店は休業とさせていただきます。

休業期間:2021/1/12~2/7(予定)

何卒よろしくお願いいたします。

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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