料理人
石田 俊介 氏(イシダ シュンスケ)
専門ジャンル: 和食全般
経験豊富な和の料理人による、気さくなもてなし
1983年、東京都生まれ。18歳からアルバイトを通して飲食の世界へ。当初はホールスタッフとして勤務していたが、ある日ヘルプで調理を手伝った際に料理の奥深さを知り、料理人を目指すことを決意。和食・懐石・割烹をメインにイタリア料理も経験、料理人としての実力を磨き続けてきた。現在【かどはち 燻 渋谷店】で活躍中の石田氏。培ってきた技術と気さくなもてなしで、訪れる人びとを喜ばせている。
営業時間
定休日
無休
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