ディナー：3000円 
泉中央駅 徒歩15分 
不定休 
貯まる・使える 
伊藤 誠太 氏 イトウ セイタ
中学生のころ家族の料理をつくる手伝いをしたことがキッカケ
1988年、宮城県生まれ。4人兄弟の長男という事もあり、中学生のころから家族の料理をつくる手伝いをしていた。そのことがキッカケとなり、料理に興味を持ち、将来は料理人という夢を持つ。調理師の専門学校を卒業後、正式に料理の世界へ飛び込む。焼肉店や居酒屋などで修業をし、ジャンルを問わず、その腕を磨く。現在は、2020年3月オープンの多国籍料理居酒屋【freedom dining wanami】で料理人として活躍している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 15年
自慢の一品
まるごと1本で仕入れ、芯の部分のみ使用する『柱・牛タン焼き』
新鮮な牛タンを、まるごと1本で仕入れ、芯の部分のみ使用する店一番のこだわりメニュー。オーナー自らが開拓した独自ルートで仕入れるため、良いものがリーズナブルな価格で提供されています。
こだわりの食材
季節や日替わりで入荷する旬の素材を、一番美味しくなる調理法で
地元産のものを中心とし、国内外問わずその日一番良いものを仕入れ。こだわりの牛タンの他にも、季節や日替わりで入荷する旬の素材を、一番美味しくなる調理法で提供しています。
おもてなしの流儀
高貴なイメージとアットホームな雰囲気のギャップが魅力
店の内外装は、古代ヨーロッパ風の高貴なイメージの雰囲気づくりがされています。その反面、話しやすく笑顔の絶えないスタッフの雰囲気。そのギャップが魅力の居酒屋です。
和・洋・中・伊・仏・印など、国籍を問わない自由な料理を提供
地下鉄南北線泉中央駅から徒歩15分、閑静な住宅地の一画に佇む一軒家。和・洋・中・伊・仏・印など、国籍を問わない自由な料理が提供される無国籍ダイニングです。駐車場も広く好立地なのが特徴です。
freedom dining wanami（わなみ）の店舗情報
基本情報
| 店名 | freedom dining wanami（わなみ） |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6009 022-208-3858 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄南北線 泉中央駅 徒歩15分 |
| アクセス | 地下鉄南北線泉中央駅下車 徒歩15分 |
| 住所 | 宮城県仙台市泉区七北田字東裏177-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり デート向け座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | コロナウイルス感染症対策に伴い、5/31まで臨時休業とさせて頂きます。ご理解の程よろしくお願いいたします。 |
