目でも舌でも楽しめる料理とドリンクが豊富に揃う、女子受け抜群の創作和食店

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新鮮な魚介類と地元の食材をふんだんに使った、味にも見た目にもこだわった創作和食をいただけるこちらの店。「パフボール＝たんぽぽの綿毛」という意味の店名にちなみ、『パフボール寿司』というメニュー名で提供される手まり寿司は、コロンとしたフォルムのかわいさと、一度に8種類のネタをいただけるとあって大人気です。旬のフルーツを使ったカクテルやフローズンサワーをはじめ、ドリンクメニューもバリエーション豊富で、綿あめと合わせるスパークリングワインは乾杯ドリンクにぴったり。オシャレな店内は絨毯敷のロフト席もあり、居心地の良さが抜群で、女子会やデート、記念日にぴったり。もちろん、会社帰りの普段使いもOKです。

創作和食ト旨シ酒　Puff　ball　(パフボール)
これだけは食べてほしいベスト３

味はもちろんキュートな見た目に女子のハートは釘付け。手まり寿司8貫を一度で楽しめる『パフボール寿司』

寿司ネタはその日仕入れた鮮魚を使用しているので、おいしさは抜群。薬味もネタに合わせて山わさびを使うなど工夫をこらし、野菜のあしらいも美しくSNS映え必至。小皿料理もつき、酒のつまみとしても楽しめます。

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外はコンガリ、中はジューシー。濃厚な旨みを余すことなくいただける『スペアリブの旨辛南蛮味噌焼き』

蔵王の銘柄豚・JAPAN X（ジャパンエックス）は柔らかく旨みが濃厚。そのスペアリブに下味をつけ、表面をサッと焼き肉汁を閉じ込め、じっくり仕上げます。南蛮味噌ソースの辛みが肉のおいしさをさらに引き立てます。

出来立てのシットリ＆フワフワの状態で提供。おいしい卵とだしの比率にもこだわった『だしまき玉子』

店では旨みが濃厚で、コシのある蔵王の竹鶏ファームの卵を使用。鰹節メインのだしとの割合にもとことんこだわり、しっとりかつフワフワの食感を実現しています。つい箸が進むおいしさで、食べごたえも十分です。

料理人 / 笹口　裕輝氏（ササグチ　ユウキ）

専門ジャンル：和食全般

ゲストの笑顔に感動して料理の道へ。心を込めて調理するのが信条

1981年、宮城県生まれ。18歳の頃、親戚が営む料理店の手伝いをした際に、ゲストがおいしいと喜んでくれたことがきっかけで、料理に興味を持つように。その後、居酒屋などで長年修業を重ね、料理人として腕を磨く。2019年、現在の店がオープンするにあたり、厨房をまかされることに。おいしい料理を食べて喜んでもらいたいと、日々心を込めて丁寧に調理し、目でも楽しんでもらえるよう、華やかな盛り付けにもこだわっている。

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写真

おいしい料理とドリンク、そして雰囲気の良さでリピート必至！
一人でも気兼ねなく来店できるカウンター席を4席完備
鮮度抜群の魚介類に、蔵王の銘柄豚や銘柄卵を厳選して使用
外はコンガリ、中はジューシー。濃厚な旨みを余すことなくいただける『スペアリブの旨辛南蛮味噌焼き』

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創作和食ト旨シ酒　Puff　ball　(パフボール)の店舗情報

基本情報

店名	創作和食ト旨シ酒　Puff　ball　(パフボール)
TEL	050-5870-5993 022-265-6230 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	仙台市地下鉄東西線青葉通一番町駅徒歩5分仙台市地下鉄南北線広瀬通駅徒歩5分
アクセス	地下鉄東西線「青葉通一番町駅」北1出口より徒歩5分　地下鉄南北線「広瀬通駅」西出口4より徒歩5分
住所	宮城県仙台市青葉区国分町1-6-1 ルナパーク一番町ビル403 地図を見る
営業時間	【火～日・祝・祝前】ディナー 17:00～02:00 (L.O.01:00)
定休日	月曜日月・火曜の連休の場合は月曜営業、火曜休業空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 4000円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	32人 ( 宴会・パーティー時着席:32人 )
席数形態	10名席あり　20名席あり　カウンター席あり
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 来店受け渡し時間：12:00～ ※期間限定5月末までテイクアウトをご提供しております。 ※テイクアウトメニューの詳細はインスタグラムに掲載しております。 ※ご予約を頂けるとスムーズにお渡しができます。
禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実貸切可 TV・プロジェクターあり深夜営業ありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり飲み放題あり Free Wi-Fi利用可カウンター席あり喫煙可
ホームページ	https://puffball.owst.jp/

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