トリダシオデントホネツキドリヒナヤ

鶏だしおでんと骨付き鶏 ひなや

050-5870-5726

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“こだわりのだし”と“厳選した食材”でつくった和食を心ゆくまで堪能できる料理店

2019年9月にオープンした期待の新店【鶏だしおでんと骨付き鶏 ひなや】。旨味の強い「知覧どり」、宮城県のブランド豚肉「JAPAN X」、濃厚なコクが特徴の「日本一のこだわり卵」など、厳選した食材を揃えています。そのほか、毎朝丁寧にとっている自家製だしも自慢。鶏白湯でじっくり煮込んだ「おでん」は奥行きのある味わいで、多種多様な具材を用意しているのもポイントです。お酒にもこだわっており、東北の地酒を中心に全国各地の日本酒を取り揃え。季節のものもあり、訪れる度に異なる美酒にも出合えます。ドリンクとつまみがセットになった『ひなやのせんべろ』もあり、お酒好きの方もきっと満足できるハズです。

鶏だしおでんと骨付き鶏 ひなや
これだけは食べてほしいベスト3

冷たい肉そば

【焔蔵】さん監修のこだわりの肉そば!肉の旨味がぎゅっと詰まった渾身の一杯です。
ネギ、そば、肉の食感と風味をお楽しみいただけます。

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冷たい肉そば

スパイシーな『岩手県産いわい鶏 骨付もも肉の一本焼き』

新鮮な「いわい鶏」を秘伝のスパイスに漬けこんでからじっくり焼き上げた逸品。芳しい香りが食欲をそそります。お肉を堪能した後には、残った肉汁を塩むすびにつけて食すのがオススメです。

スパイシーな『岩手県産いわい鶏 骨付もも肉の一本焼き』

お店で1番人気。だしがたっぷり染み込んだ『びっくり大根』

厚切りにした大根の上にとろろ昆布をかけた一品。鶏白湯を使っていて、コク深い味わいです。中でも1番人気の「大根」は、だしがたっぷり染み込んでおり、口の中に広がるおいしさに笑みがこぼれます。

お店で1番人気。だしがたっぷり染み込んだ『びっくり大根』

料理人 / 枝松 勇祐 氏 (エダマツ ユウスケ)

専門ジャンル:和食全般

奥深い日本料理の世界に魅了され、修業を重ねてきた料理人

1981年、宮城県生まれ。料理をつくって食べるのが好きだったことから自然と料理人を志し、調理師の専門学校に進学。四季折々の食材を使った日本料理に興味を持つようになり、和食の道に進むことを決意。ホテルの和食レストランで修業をスタートさせ、その後も日本料理店や鮨店で修業を積み、2014年に現在の会社に入社。2019年9月に【鶏だしおでんと骨付き鶏 ひなや】がオープンするに伴い、料理長に就任し腕を揮っている。

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枝松 勇祐 氏

写真

  • 2人で買い物を楽しんだ後の空腹を満たすのにピッタリ

    2人で買い物を楽しんだ後の空腹を満たすのにピッタリ

  • 予算に合わせて選べる、飲み放題付きのコースも複数用意

    予算に合わせて選べる、飲み放題付きのコースも複数用意

  • スパイシーな『岩手県産いわい鶏 骨付もも肉の一本焼き』

    スパイシーな『岩手県産いわい鶏 骨付もも肉の一本焼き』

  • お店で1番人気。だしがたっぷり染み込んだ『びっくり大根』

    お店で1番人気。だしがたっぷり染み込んだ『びっくり大根』

  • 「お肉」や「卵」など、選りすぐりの上質食材を仕入れる

    「お肉」や「卵」など、選りすぐりの上質食材を仕入れる

  • ふらっと立ち寄って、ちょい飲みを楽しむのも乙なもの

    ふらっと立ち寄って、ちょい飲みを楽しむのも乙なもの

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鶏だしおでんと骨付き鶏 ひなやの店舗情報

基本情報

店名 鶏だしおでんと骨付き鶏 ひなや
TEL

050-5870-5726

022-796-3857

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 仙台駅 徒歩3分
JR仙石線 あおば通駅 徒歩5分
アクセス JR各線仙台駅から徒歩2分、あおば通駅から徒歩5分。仙台PARCO1階にあり、外からの入り口もあります。
住所 宮城県仙台市青葉区中央1-2-3 仙台PARCO本館1F 地図を見る
営業時間
11:00~00:00 (L.O.23:00) ※ドリンクのL.O.は23:30
定休日 無休
PARCOの営業日に準じます

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お支払い情報

平均予算
【通常】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯
その他決済
交通系ICカード

(Suica、PASMO、ICOCA、QUICPayが使えます)

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
駐車場 なし

PARCOの駐車場をお使いください

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5726 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.宮城県仙台市青葉区中央1-2-3 仙台PARCO本館1F JR各線仙台駅から徒歩2分、あおば通駅から徒歩5分。仙台PARCO1階にあり、外からの入り口もあります。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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