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リ ソウ 氏 リ ソウ
盛付けへのこだわりが、見る者の心をくすぐる映え料理を生み出す
1982年、福岡県生まれ。学生時代の飲食店でのアルバイトをきっかけに料理の道へ。ゲストの「おいしい」の声にやり甲斐と喜びが増し、飲食の世界にのめり込んでいく。創作料理居酒屋やイタリア料理店などで研鑽を積む中で、特に肉やチーズ、ワインに興味を持ち、知識を深める毎日。2020年6月オープンと同時に【かまくら個室ビストロKAMAKURA池袋店】の料理長に。手がけた料理は見た目のインパクトからSNSによくアップされている。
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通常：4000円 
池袋駅 徒歩1分 
不定休 
