ソバキリツルミ

蕎麦切り つるみ

  • ジャンル 和食 うどん そば
  • 平均予算 ディナー:3000円 ランチ:1200円
  • 最寄り駅 椎名町駅 徒歩3分
  • 定休日 水・木曜日

050-5384-5171

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料理メニュー

(税込価格)

蕎麦切り つるみでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

鶴見 健二 氏

料理人
鶴見 健二 氏(ツルミ ケンジ)

専門ジャンル: うどん・そば

蕎麦にこだわり、食にこだわる。挑戦を忘れず、妥協もナシ

1955年、茨城県生まれ。サラリーマンとして長年勤務。定年退職後、目標だった蕎麦職人として第2の人生をスタートさせる。会社員時代から仲間や家族に料理を振る舞い、おいしいものへのこだわりを強める。人知れず通っていた蕎麦店や寿司店がその後大人気店となり、自分の舌の感覚が間違っていないことを確信。研究に研究を重ね、1年足らずで究極の蕎麦づくりを確立。おいしい蕎麦を食べてほしい一心で、飽くなき挑戦を続ける。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・土・日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・金~日】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

水・木曜日 第1日曜

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