ディナー：5000円 ランチ：1000円 
千葉駅 徒歩5分 
日曜日 
原 矢樹 氏 ハラ ナオキ
国内外での豊富な経験をもとに、季節の和食や創作料理を繰り出す
1978年、千葉県出身。【流庵】店主。父親が飲食店を経営しており、自らも自然と料理と飲食業の道へ。成田市の洋食ダイニングで経験を積んだ後、父と共に富里市で和食店を立ち上げ。店長・料理人としてその店を育て上げ、2000年に今の店を創業して独立。長いキャリアの間には、ヨーロッパに赴いて海外の食シーンを間近にするなど、和食の枠を超えた経験も多数。それらをベースに考案する創作料理にも長年のファンが多い。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
ほっと心和む美味しさ。コースの〆を飾る『季節の炊き込みご飯』
コース料理の〆には、旬食材たっぷりの炊き立ての土鍋ご飯が登場。写真は秋の一例の贅沢な『サケとイクラの炊き込みご飯』。冬は牡蠣、春は鯛、夏は夏野菜などが具材に。季節の滋味が薫るご飯に心がほぐれます。
こだわりの食材
旬のとびきりの鮮魚、朝採りの地物野菜、折々の絶品和牛が集う
季節の上質食材を選りすぐり、和食を中心に創作料理や中華も提供。鮮度抜群の旬魚介、産直市場で仕入れる朝採れ野菜、その時季一番の和牛を満喫できます。写真はコース料理の人気の一品、『和牛せいろ蒸し』。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
気配り＆心配りのチームワークで、くつろぎの空間と時間をお届け
大型店舗ならではのゆったりとした空間と多彩な料理を提供しつつ、お客様一人一人に誠実に接するおもてなしを大切に。ニーズにいち早く気づいて適切な対応をとるのに加え、グラスやお皿の清潔さも徹底しています。
プライベートでの利用から会社宴会まで、多彩なシーンに大人気
千葉駅に程近い好立地に大人がゆったり憩える空間を設え。個人での利用、接待や宴会など、どちらにも向くメニューと部屋があり、幅広いシーンで頼りになります。料理の美味しさとコストパフォーマンスの良さも評判！
流庵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 流庵 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3141 043-246-8812 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 千葉駅 徒歩5分 京成千葉線 京成千葉駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR中央総武線・JR総武本線・JR外房線・JR内房線・JR成田エクスプレス線「千葉駅」より徒歩5分 |
| 住所 | 千葉県千葉市中央区新町17-4 宍倉ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 感染症対策 |
―――新型コロナウィルス感染防止対策について――― お客様に安心してお食事をお楽しんでいただけるよう 当面の間、お客様同士の席間隔を十分に空けさせていただきます。 お料理の提供は大皿での提供は避けて個別での提供とさせていただいております。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 66人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
