広島やまと＆bar（恵比寿鉄板焼き）のコース料理メニュー

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ヒロシマヤマトアンドバー

広島やまと＆bar

鉄板焼き居酒屋バー・カクテル
ディナー：7000円
恵比寿駅徒歩8分

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050-5870-6267

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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瀬戸内コース　～海の恵み～

6600円（税込）

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広島産の牡蠣をメインにした、さまざまな海鮮を楽しめるコース。接待や各種ご宴会にも最適です。

※画像はイメージです。

コース内容

●お通し
つるむらさきのおひたし
●海の三点盛り
ずわい蟹とアボカドのマリネ
漁師仕込みのイカ塩辛
瀬戸内のじゃこ天
●海鮮のサラダ
●サワラのソテーと焼き野菜盛り
●冬瓜のすり流し
●アワビのステーキ
●広島産牡蠣
ソテーorバター醤油焼き　お選びください
●広島やまと焼き
●甘味
瀬戸内レモンシャーベット

こだわりポイント

デザート付き	個室あり
貸切可	遅くまで利用可
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数：2～17名様

滞在可能時間：2時間

備考

※当日のキャンセルはキャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。

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私がつくっています

料理人
道岡　寛雅氏（ミチオカ　ヒロマサ）

専門ジャンル：鉄板焼

人を笑顔にできる料理に魅力を感じ、料理の世界へ

1977年、広島県生まれ。幼い頃、初めてつくった料理に母が喜んでくれたのをきっかけに、料理人を志す。広島の和食料理店で6年間、京都祇園のおばんざいの店で5年間腕を磨く。さらに寿司店などで研鑽を積み、2007年広島に帰郷。お好み焼き店で10年間勤務する。その後、2018年4月より【和味　大輔】に入店。同年12月より【広島やまと＆bar】の料理長となる。そして、2020年2月より【恵比寿　ハナウタ】の料理長も務めている。