ザジュエルズ

THE JEWELS

050-5384-2958

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料理メニュー

(税込価格)

THE JEWELSでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

塚本 吉紀 氏

料理人
塚本 吉紀 氏(ツカモト ヨシノリ)

専門ジャンル: 洋食全般

ひたむきに料理と向き合い続け、北海道の食の魅力を人々に

1975年、北海道生まれ。小学生の頃に見たテレビ番組をきっかけに、自然と料理に興味を持つ。高校時代には経験を積むため、ラーメン店やジンギスカン料理店など8軒もの飲食店でアルバイトをし、料理人の道をまっしぐらに進む。その後調理師学校を経て、ホテルやレストランで腕を磨き、2018年から【THE JEWELS】の料理長に就任。食材を生かした日本人の舌に合うフレンチで、北海道の食の魅力を人々に伝える。

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営業時間・定休日

営業時間

夏期 11:30~21:00 (L.O.20:00)クローズタイム 15:00~17:00(テイクアウト営業)
冬期 12:00~21:00 (L.O.20:00)クローズタイム 15:00~17:00(テイクアウト営業)

定休日

不定休 悪天候時、施設整備点検時

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