ディナー：15000円 ランチ：2500円 
外苑前駅 徒歩3分 
月曜日 
貯まる・使える 
東郷 健一郎 氏 トウゴウ ケンイチロウ
国境を越えたグローバルな和食で、時代を牽引し続ける名シェフ
1964年生まれ。東京出身。18才の時に赤坂の土佐料理店【ねぼけ】で修行開始。その後ニューヨークに渡り、老舗寿司店【初花】で、支店の料理長を経験。更にマンハッタンの人気日本料理店で勤務。【NOBU】オーナーシェフの松久信幸氏の熱い誘いに応え、【NOBU NEW YORK CITY】のオープンスタッフとして入店。イスラエルでの活動とロンドン店の勤務を経て、東京店で料理長に就任。2009年に独立。現在は南青山の新店舗で活躍している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 40年
自慢の一品
互いを高め合う、旬の海鮮を使った魚料理と世界各国のワイン
築地と八丈島から直送される、獲れたての鮮魚を使った魚料理。3～4種の刺身盛り合わせや工夫を凝らされた逸品料理で、その時季の旬魚を満喫できます。オススメは、相性抜群なワインとの、魅惑のマリアージュ。
こだわりの食材
良い環境の中で、こだわりの飼料を食べて育つ豚の味わいは格別
豚肉料理には、岩手県の佐助豚を使用。自然の宝庫、折爪岳のふもとにある【久慈ファーム】で、独自の飼育法により愛情たっぷりに育てられる豚です。繊維がきめ細かく、口の中でとろけるような甘さが特徴。
- こだわり食材
- 豚肉全般
おもてなしの流儀
優しい笑顔と細やかな気配りで、心地よく過ごせる雰囲気を演出
「ゲスト一人一人に合わせたサービスを心掛けている」と語る東郷氏。料理や酒などに関する質問には気さくに応じつつ、静かに食事したいゲストには、程よい距離感で接してくれます。空気を的確に読む接客は、さすが。
バリエーション豊富な座席が用意された、開放的でオシャレな店内
落ち着いたテーブル席、眺めの美しいテラス席、シェフとの距離が近いカウンター席。個室もあり、シーンに応じた席を選べるのが魅力です。中でもカウンター席は、シェフの流麗なパフォーマンスを楽しめる特等席。
東郷（TOGO'S）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 東郷（TOGO'S） |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2771 03-6812-9250 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩3分 東京メトロ各線 表参道駅 徒歩10分 |
| アクセス | 外苑前駅より徒歩1分。1a出口から青山通りを南へ進み、1つ目の角を左折してすぐ。インターホンで1401を呼出 |
| 住所 | 東京都港区南青山2-26-32 セイザン14F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室（12名用）あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり カウンター8席 テーブル席12席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.togo1212.com/ |
| 備考 | ※インターホンで1401を押し、14階へお越しください。 |
