トウゴウ

東郷(TOGO'S)

  • 貯まる・使える

050-5870-2771

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

東郷 健一郎 氏 トウゴウ ケンイチロウ

国境を越えたグローバルな和食で、時代を牽引し続ける名シェフ

1964年生まれ。東京出身。18才の時に赤坂の土佐料理店【ねぼけ】で修行開始。その後ニューヨークに渡り、老舗寿司店【初花】で、支店の料理長を経験。更にマンハッタンの人気日本料理店で勤務。【NOBU】オーナーシェフの松久信幸氏の熱い誘いに応え、【NOBU NEW YORK CITY】のオープンスタッフとして入店。イスラエルでの活動とロンドン店の勤務を経て、東京店で料理長に就任。2009年に独立。現在は南青山の新店舗で活躍している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
41年

自慢の一品

互いを高め合う、旬の海鮮を使った魚料理と世界各国のワイン

築地と八丈島から直送される、獲れたての鮮魚を使った魚料理。3~4種の刺身盛り合わせや工夫を凝らされた逸品料理で、その時季の旬魚を満喫できます。オススメは、相性抜群なワインとの、魅惑のマリアージュ。

こだわりの食材

良い環境の中で、こだわりの飼料を食べて育つ豚の味わいは格別

豚肉料理には、岩手県の佐助豚を使用。自然の宝庫、折爪岳のふもとにある【久慈ファーム】で、独自の飼育法により愛情たっぷりに育てられる豚です。繊維がきめ細かく、口の中でとろけるような甘さが特徴。

こだわり食材
豚肉全般

おもてなしの流儀

優しい笑顔と細やかな気配りで、心地よく過ごせる雰囲気を演出

「ゲスト一人一人に合わせたサービスを心掛けている」と語る東郷氏。料理や酒などに関する質問には気さくに応じつつ、静かに食事したいゲストには、程よい距離感で接してくれます。空気を的確に読む接客は、さすが。

バリエーション豊富な座席が用意された、開放的でオシャレな店内

落ち着いたテーブル席、眺めの美しいテラス席、シェフとの距離が近いカウンター席。個室もあり、シーンに応じた席を選べるのが魅力です。中でもカウンター席は、シェフの流麗なパフォーマンスを楽しめる特等席。

東郷(TOGO'S)の店舗情報

基本情報

店名 東郷(TOGO'S)
TEL

050-5870-2771

03-6812-9250

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩3分
東京メトロ各線 表参道駅 徒歩10分
アクセス 外苑前駅より徒歩1分。1a出口から青山通りを南へ進み、1つ目の角を左折してすぐ。インターホンで1401を呼出
住所 東京都港区南青山2-26-32 セイザン14F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
席数形態 完全個室(12名用)あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり カウンター8席 テーブル席12席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.togo1212.com/
備考 ※インターホンで1401を押し、14階へお越しください。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日

空席確認・予約する

東郷(TOGO'S)に行った1人の投稿から算出しています。

このお店のInstagramを見るこのお店のInstagramを見る

あなたにオススメのお店

外苑前/青山一丁目でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

外苑前/青山一丁目で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年3月29日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top