サケマルヒャクヤクノモト

酒丸 百薬のモト

050-5870-2949

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全国の酒蔵から選び抜かれた約250種類の日本酒が楽しめる、隠れ家的な日本酒バー

約250種類とバリエーション豊富な日本酒が揃えられている【酒丸 百薬のモト】。日本酒を飲みながら、季節の食材を使った、日本酒と引き立てあう料理を楽しむことができます。生の馬肉ならではのほんのりとした甘さがたまらない『熊本産直馬肉料理』や、朝獲れの新鮮な魚介類を盛り合わせた豪華な『鮮魚 刺し盛り お得盛り』など、いずれ劣らぬ垂涎の品ばかり。日本酒は、全国の酒蔵から味わいも幅広く用意されており、好みの味やニュアンスを伝えて、料理に合うものを提案してもらうことも可能です。焼酎も充実しており、プレミアム焼酎をリーズナブルな価格で味わうことができます。日本酒・焼酎好きの集まる宴席に最適。

酒丸 百薬のモト
これだけは食べてほしいベスト3

ほんのりとした甘さがくせになる『熊本産直馬肉料理』

熊本から直送の馬肉を使った『馬刺し』や『カルビ焼』などの馬肉料理が絶品。冷凍せずに〆た日に発送されているので、くさみが無く、ほんのりとした甘さがたまりません。『馬刺し』は、いろいろな部位の盛り合わせ。

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ほんのりとした甘さがくせになる『熊本産直馬肉料理』

高さのある盛り付けも必見。カリッとした『いもかり』

細く拍子切りにしたサツマイモを素揚げして塩をかけてあり、カリッとしていて後引くおいしさ。みんながとりあえず注文する人気メニューで、コースにも必ず入るそうです。Lサイズ980円もあります。

高さのある盛り付けも必見。カリッとした『いもかり』

新鮮ならではのぷりぷり食感『鮮魚 刺し盛り お得盛り』

豊洲から仕入れた、朝獲れで身がぷりぷりしている鮮魚の刺身を盛り合わせた贅沢な一皿。日本酒に刺身は定番なので、力を入れているそうです。毎回、あるものをすべてのせるという豪華さが魅力。

新鮮ならではのぷりぷり食感『鮮魚 刺し盛り お得盛り』

料理人 / 店長 丹生谷 聡 氏 (ニュウノヤ サトシ)

専門ジャンル:和食全般

多くの人に日本酒を楽しんでもらえるような店を目指して

1968年、埼玉県生まれ。数店の日本料理屋にて修業後、1997年から居酒屋【合点承知之助】を四谷、秋葉原、早稲田、新宿、御苑、神田と6店舗経営。2017年末で手放し、改めて2019年9月に【酒丸 百薬のモト】をオープン。自分が行きたいと思う理想の店を目指してつくったという店は、おいしい酒が揃っていて、料理もおいしく、リーズナブルな価格が自慢。日本酒と、店自体を楽しんで欲しいと意気込んでいる
※モトの漢字は酉ヘンに元

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店長 丹生谷 聡 氏

酒丸 百薬のモトの店舗情報

基本情報

店名 酒丸 百薬のモト
TEL

050-5870-2949

03-6233-9923

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最寄駅 西武新宿線 西武新宿駅 徒歩2分
JR各線 新宿駅 徒歩5分
アクセス 西武新宿線「西武新宿」駅から徒歩2分、JR各線「新宿」駅から徒歩5分です。
住所 東京都新宿区歌舞伎町1-28-3 Tomoビル2F 地図を見る
営業時間
【平日】
17:00~04:30 (L.O.03:00)
【土】
15:00~23:30 (L.O.22:30)
定休日 日曜日
三連休の際は、月曜休み

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX

ICカード Suica/ICOCA/toICa

PayPay、クイックペイ、iD

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 )
席数形態 ※貸切:20名様~
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

※アイコスだけ(電子タバコ)

こだわり

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このお店からのお知らせ

2019.11.17

新酒ぞくぞく入荷!

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