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味工房いわさ

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岩佐　勝 氏

料理人
岩佐　勝 氏（イワサ　マサル）

専門ジャンル： 洋食全般

ホテルでのフランス料理などの修業を経て、自らの店をオープン

1964年、宮城県生まれ。母親が居酒屋を営んでいたことから、自然と料理に興味を抱く。高校卒業後、当時オープンしたばかりの「三井アーバンホテル仙台」に入り、料理人としての修業をスタート。10年ほど経験を積み、知人とイタリアンの立ち上げに携わり、5年ほど勤務。その後、カウンターのみの洋風居酒屋を、さらに2005年【味工房いわさ】をオープン。2020年3月に現在の場所に移転し、リニューアルオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00～02:00 (L.O.01:30)18時開始の場合もあります。当面は予約のみで17時開店、19時閉店となります。

定休日

日曜日

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恋人/夫婦と20%

ビジネス関係の20%

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飲み会/宴会20%

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