ハローテーブル

HELLO TABLE

076-254-1535

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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中島 裕之 氏 ナカジマ ヒロユキ

吟味された素材で描く、華やかな逸品

1986年、富山県生まれ。2015年より他業種から飲食の世界へ。洋食系のメニューを中心に、多彩な料理で人びとを喜ばせてきた。現在は金沢【HELLO TABLE】にて活躍中。吟味した素材にアレンジを散りばめた、目でも舌でも楽しめる華やかな逸品が自慢。ゲストそれぞれのぺースやスタイルを尊重した、丁寧なもてなしを心掛けている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
5年

自慢の一品

お酒のお供に選びたい『鴨ロースの自家製醤油漬け』

クセを抑えるため、しっかりと下処理を施した鴨肉を自家製の醤油に漬け込んだ『鴨ロースの自家製醤油漬け』。醤油のコクと香りが鴨のおいしさを際立たせる、お酒のお供に選びたい逸品です。

こだわりの食材

食べやすさが魅力。静岡産「ソフトケール」

静岡産のケールをメインに迎えた【HELLO TABLE】のシーザーサラダ。通常と異なる栽培方法で育てられた「ソフトケール」を使用。柔らかく苦みが少ない「ソフトケール」、シンプルにその食べやすさが実感できます。

おもてなしの流儀

より快適に食事を楽しめるお店づくりを意識

ベストのタイミングで料理を提供できるように、常に店内の様子を確認しつつ調理。ホールだけでなくキッチンでも、より快適に食事を楽しめるお店づくりを意識しています。

女子会からパーティーまで。気兼ねなく足を運べる空間

カフェ感覚で気軽に利用できる空間は女子会に最適。席数も多いため、パーティーにも活躍してくれます。さまざまな場面で気兼ねなく足を運べるお店です。

営業時間・定休日

営業時間

カフェタイム 09:00~18:00
ランチ 11:00~15:00
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休 日曜日のディナーのみお休み。連休の場合連休最終日となります。お気軽にお問い合わせ下さいませ。

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ランチ100%

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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