ユウナギクラシキホンテン

ゆうなぎ倉敷本店

050-5870-3717

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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瀬戸内の鮮魚を店内で焼き上げる藁焼き、新鮮な刺身。座敷でゆったり岡山の食を堪能

倉敷美観地区に隣接したエリアにある和食店【ゆうなぎ 倉敷本店】。瀬戸内の鮮魚を中心とした岡山県のおいしい料理と日本酒が味わえます。名物メニューは『藁焼き』。県産の藁を使い、店内の特設ブースで厳選食材を炙り焼きにしてくれます。高温で炙った鰹やサワラ、旬の野菜や肉は、香ばしく旨みが凝縮された逸品揃い。瀬戸内のマダコもオススメで、活タコの『刺身』はプリプリの弾力と甘みがたまりません。料理には岡山県の地酒が良く合うほか、ご当地の果実を使ったドリンクも豊富。会席コースには10名様以上の予約で飲み放題付きにできます。80名まで収容可能な座敷を備え、仕事帰りの飲み会から大小宴会まで幅広いシーンに利用できる店。 

ゆうなぎ倉敷本店
これだけは食べてほしいベスト3

選りすぐりの鮮魚を日替わりで楽しめる『お刺身盛合せ』

市場で仕入れたその日の新鮮な魚を料理長が厳選し、5種盛りで提供してくれます。タコは店内の水槽に泳いでいるものを注文が入ってから活け締めに。プリプリの弾力、噛めば噛むほど口に広がる甘みがたまりません。

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選りすぐりの鮮魚を日替わりで楽しめる『お刺身盛合せ』

人気のサワラをこんがり、香ばしく焼き上げた『サワラ藁焼き』

岡山を代表する魚、サワラを藁焼きで。その日の良いものから、刺身で食べられる新鮮なサワラが使われています。サワラのもっちりとした食感と上品な甘みが、高温調理によってさらに際立つ逸品です。

人気のサワラをこんがり、香ばしく焼き上げた『サワラ藁焼き』

豪快な炎で鰹の旨みを閉じ込める『鰹藁焼き』

岡山の契約農家から直送される藁を使った藁焼きです。鮮度の良い鰹の表面を高温で炙ることで、芳醇な香りと脂の乗った身の旨みが一層アップします。店内の特設ブースで燻し上げる様子が見られるのも楽しみの一つ。

豪快な炎で鰹の旨みを閉じ込める『鰹藁焼き』

料理人 / 池田 雄基 氏 (イケダ ユウキ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

常に学ぶ姿勢を持ち続け、国内外のゲストをもてなす料理長

1989年、岡山県生まれ。もともと料理が好きで、鉄板焼のステーキハウスでアルバイトを始める。3年間の間に接客を学び、お客様との会話に即したサービスを身に付ける。その後日本料理・寿司の店にて5年間料理の修業を積み、調理師免許を取得。この時の縁で、香港と南京の寿司店で各1年間にわたり勉強する機会を得る。料理に加えて英語と中国語も習得して帰国し、2019年11月【ゆうなぎ 倉敷本店】オープンに伴い料理長に就任。

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池田 雄基 氏

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ゆうなぎ倉敷本店の店舗情報

基本情報

店名 ゆうなぎ倉敷本店
TEL

050-5870-3717

086-427-3100

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山陽本線 倉敷駅 徒歩5分
アクセス JR山陽本線倉敷駅下車、南口より徒歩5分。倉敷美観地区より徒歩1分です。
住所 岡山県倉敷市中央2-1-18 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30) 当面の間、上記時間帯で営業いたします。
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 159人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 )
席数形態 ・カウンター5席・テーブル席74席
・完全個室あり
・会食向けの座席あり
・デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, FAX, 来店

テイクアウト可能なメニュー等の詳細に関しては当店スタッフにお問い合わせください。

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://yuunagi-kuraka.com/
備考 飲み放題:10名様以上で会席コースご予約のお客様のみ

このお店からのお知らせ

2020-04-27

◇お持ち帰り弁当はじめました◇

ゆうなぎの味を、是非ご家庭でも。
瀬戸内の新鮮な魚介と当店自慢の一品を詰め込んだ『ゆうなぎ弁当』などをご用意しております◎
お客様のご要望に応じて『仕出し』も承りますので、お気軽にご相談ください!

2020-04-27

忘新年会、歓送迎会など各種ご宴会にオススメ! 10名様~飲み放題付きもOK

小規模から最大80名様までの宴会が開ける広い店内。『ゆうなぎ会席コース』『旬のおすすめ会席コース』をご用意しています。10名様以上の団体様なら飲み放題付も可能です(90分1500円/120分2000円・各税別)。

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