◆うなめしセット(半身)◆
3000円(税抜)
こだわりポイント
座敷あり | 貸切可 |
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カード利用可 |
3000円(税抜)
座敷あり | 貸切可 |
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カード利用可 |
料理人
兼田 将吾 氏(カネダ ショウゴ)
専門ジャンル: 和食全般
ゲストの笑顔が原動力。鰻への情熱ともてなしの心溢れる料理人
1994年、兵庫県生まれ。子供の頃から料理好きで鰻が好物だった。18歳よりさまざまな飲食店で調理を経験。20歳から本格的に鰻職人の道に。大学を卒業後(株)西村川魚店に入社。持ち帰りの鰻を販売しながら、接客業の楽しさを知る。店の向かいに、焼きたての鰻を提供する飲食店【鰻食別亭】を新規オープンするにあたり、同店の料理人に就任。こだわりの鰻を使った熱々の蒲焼きや白焼きをはじめ、おいしい鰻料理を日々提供している。
営業時間
定休日
無休