ウナギタベッテイ

鰻食別亭

050-5870-2602

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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私がつくっています

兼田 将吾 氏

料理人
兼田 将吾 氏(カネダ ショウゴ)

専門ジャンル: 和食全般

ゲストの笑顔が原動力。鰻への情熱ともてなしの心溢れる料理人

1994年、兵庫県生まれ。子供の頃から料理好きで鰻が好物だった。18歳よりさまざまな飲食店で調理を経験。20歳から本格的に鰻職人の道に。大学を卒業後(株)西村川魚店に入社。持ち帰りの鰻を販売しながら、接客業の楽しさを知る。店の向かいに、焼きたての鰻を提供する飲食店【鰻食別亭】を新規オープンするにあたり、同店の料理人に就任。こだわりの鰻を使った熱々の蒲焼きや白焼きをはじめ、おいしい鰻料理を日々提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
11:00~20:00 (L.O.19:00) ※持ち帰り・宅配(10:00~20:00 L.O.19:00)は、店舗向かいの【西村川魚店】で承ります。
【水】
11:00~16:00 (L.O.15:00) ※持ち帰り・宅配(10:00~16:00 L.O.15:00)は、店舗向かいの【西村川魚店】で承ります。

定休日

無休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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